Liderar la operación integral del restaurante, asegurando una sobresaliente experiencia para el cliente, el cumplimiento de estándares de servicio y la rentabilidad de la unidad.
¿Qué ofrecemos?
Sueldo: $17,000 mensuales libres con pago quincenal
Pago quincenal
Propinas semanales y bonos mensuales, ingresos de hasta $40,000 libres al mes
Prestaciones de ley desde el primer día
Celular de la empresa y equipo de computo
Contratación inmediata
Posibilidad de crecimiento
Horario
Lunes, miércoles y jueves:5:00 p.m. a 11:00am.
Sábado:2:00 p.m. a 12:30am
Domingo:2:00 p.m. a 7:00pm
Martes: descanso
¿Qué buscamos?
Bachillerato terminado
Experiencia mínima de 3 años en posiciones gerenciales en el giro de restaurantes fine dining
Conocimientos técnicos en mixologia y cocteleria de autor, normatividad sanitaria y seguridad alimentaria
Actitud de servicio y liderazgo
¿Qué harás?
Supervisar la apertura,
operación y cierre de la unidad.
Coordinar el servicio entre cocina, barra y piso, asegurando el cumplimiento de estándares operativos.
Controlar inventarios, costos, gastos y caja chica.
Gestionar compras, proveedores y abastecimiento de la unidad.
Elaborar y entregar reportes operativos y administrativos en tiempo y forma.
Implementar estrategias para incrementar ventas, optimizar costos y mejorar la rentabilidad.
Liderar al equipo: reclutamiento, capacitación, evaluación, motivación y seguimiento.
Supervisar horarios, roles, incidencias de nómina e imagen del personal.
Garantizar una destacado experiencia de servicio y resolver oportunamente quejas e incidencias.
Dirección: Calle morelos Col. Americana Guadalajara, Jal.
📌 Gerente De Operaciones Restaurante Guadalajara
🏢 Aronnax Sa De
📍 Guadalajara
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