**Ultramarinos de Fran | Polanco, CDMX**
En **Ultramarinos de Fran** buscamos a nuestro próximo **Jefe/a de Barra**, una persona apasionada por la hospitalidad, las bebidas y la creación de experiências para nuestros clientes.
**Responsabilidades**:
- Supervisar y coordinar la operación diaria de la barra.
- Liderar, capacitar y organizar al equipo de bartenders.
- Garantizar la calidad, presentación y consistencia de bebidas y coctelería.
- Controlar inventarios, requisiciones, costos y mermas.
- Asegurar el correcto funcionamiento, orden y limpieza de la barra.
- Crear y proponer bebidas y experiências alineadas con nuestro concepto gastronómico.
- Trabajar en coordinación con cocina y servicio para garantizar una destacado experiência al cliente.
- Supervisar el cumplimiento de estándares de higiene y operación.
**Requisitos**:




- Experiência comprobable como **Jefe/a de Barra o posición similar**.
- Conocimiento de coctelería clásica y contemporánea.
- Experiência en manejo de inventarios, costos y control de mermas.
- Capacidad de liderazgo y manejo de equipos.
- Excelente actitud de servicio.
- Organización, responsabilidad y capacidad para trabajar bajo presión.
- Disponibilidad de horario.
- Conocimiento de vinos y gastronomía española será un plus.
Ofrecemos
- Sueldo competitivo, de acuerdo con experiência.
- Prestaciones de ley.
- Propinas
Sueldo: $14,000.00 - $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Barra (Polanco III Sección)
🏢 LA BARRA DE FRAN
📍 Polanco III Sección