Descripción del puesto:

En ABW buscamos un Ingeniero en Alimentos comprometido con la calidad, innovación y mejora continua, que garantice la inocuidad y excelencia de nuestros productos.
El objetivo del puesto es asegurar el cumplimiento de los estándares sanitarios y normativos, optimizar los procesos de producción y participar activamente en el desarrollo e innovación de nuevos productos que respondan a las tendencias del mercado y las necesidades del consumidor final.

Requisitos:

Escolaridad: Licenciatura en Ingeniería en Alimentos (titulado o en trámite).

Experiencia: Mínimo 2 años en la industria alimentaria en áreas de producción, desarrollo o control de calidad.

Conocimientos técnicos: NOM-051, HACCP, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), formulación y pruebas de laboratorio.

Habilidades: Análisis técnico, liderazgo operativo, gestión de calidad, comunicación efectiva.

Actitudes: Orientación al detalle, responsabilidad, innovación, compromiso con la mejora continua y el trabajo en equipo.

Principales funciones:

Control de calidad e inocuidad: Garantizar que cada producto cumpla con los parámetros establecidos y los estándares internos de excelencia.

Desarrollo e innovación de productos:



Diseñar y mejorar formulaciones alineadas con las tendencias del mercado y los valores de creatividad e innovación de ABW.

Cumplimiento normativo: Asegurar el cumplimiento de las normativas sanitarias y legales vigentes.

Optimización de procesos: Proponer y ejecutar mejoras para incrementar la eficiencia, reducir mermas y fortalecer la sostenibilidad operativa.

Gestión técnica y operativa: Coordinar procesos productivos garantizando la calidad y consistencia en cada etapa.

Entregables y reportes clave:

Bitácoras de calidad por lote.

Fichas técnicas actualizadas.

Procedimientos y registros estandarizados.

Reportes de pruebas piloto y resultados de control de calidad.

Indicadores de desempeño (mermas, rendimiento, eficiencia).

Capacitaciones impartidas al personal operativo.

Ofrecemos:

Estabilidad laboral y crecimiento profesional.

Entorno de trabajo colaborativo e innovador. -Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
1 año de experiencia
Palabras clave: engineers, ingeniera, ing, engineer, quality, qa, product

📌 Ingeniero en Alimentos (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Proyección consultoria y auditoria
📍 Heroica Puebla de Zaragoza