Description ¡Sé parte del cambio con Birdman! En
Birdman , desarrollamos alimentos de origen vegetal que cuidan tanto de las personas como del planeta. Creemos que una alimentación consciente puede transformar la forma en que vivimos, consumimos y construimos el futuro.
Sobre la compañía Durante los últimos años, Birdman ha experimentado un crecimiento sostenido y acelerado, consolidándose como una de las empresas líderes en el sector de alimentos plant-based en México. Nuestro propósito es claro: hacer accesible un estilo de vida saludable, sostenible y libre de crueldad, a través de productos innovadores, nutritivos y de alta calidad. A medida que el movimiento global de alimentos de origen vegetal continúa creciendo, buscamos personas talentosas, comprometidas y orientadas al detalle que quieran sumarse a nuestro equipo y contribuir activamente a la construcción del próximo unicornio mexicano.
Objetivos del rol: Verificar el cumplimiento de procesos productivos bajo requerimientos normativos, regulatorios y de cliente. Desarrollar e implementar pruebas microbiológicas, analíticas y fisicoquímicas que aseguren la calidad y consistencia del producto. Ejecutar pruebas de vida de anaquel y estudios de estabilidad.
Funciones y responsabilidades En general: ●
Definir las técnicas analiticas más adecuadas para la evaluación de productos y procesos. ●
Asegurar el cumplimiento normativo de los métodos analiticos para los productos terminados con base en los atributos relevantes establecidos en las fichas técnicas. ●
Reportar a los proveedores de materias primas cualquier no conformidad detectada. ●
Participar en la evaluación de nuevos productos y procesos para asegurar el cumplimiento analítico deseado para los nuevos desarrollos. ●
Implementación y seguimiento de KPI’s para el área de analítica.



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Colaborar con los equipos operativos en las iniciativas para mejorar las metodologías analiticas del producto. ●
Analizar los resultados de las pruebas analíticas, fisicoquímicas y microbiologicas a los productos terminados para detectar tendencias y establecer acciones preventivas. ●
Coordinar la ejecución de las pruebas microbiológicas y fisicoquímicas a los productos en proceso, producto terminado y materias primas. ●
Atención a quejas de cliente en las que se involucran las características microbiologicas y fisicoquímicas de los productos terminados. ●
Generar alertas de calidad para la difusión de quejas de cliente o no conformidades recurrentes.
Requirements Experiencia Ingeniero(a) biotecnólogo, químico, en alimentos o áreas afines relacionadas con procesos de manufactura. 1 año de experiencia en el área de laboratorio analítico 1 año de experiencia en paneles sensoriales
Habilidades: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Microbiología de alimentos. Conocimiento de técnicas analíticas Comunicación efectiva. Manejo de sistemas computacionales. Iniciativa y proactividad. Alto sentido de responsabilidad.
Benefits Somos una empresa líder en alimentos y suplementos plant-based en Latinoamérica. Formarás parte de un entorno vibrante, de rápido crecimiento y con oportunidades reales de desarrollo. Trabajarás con equipos apasionados por la innovación, la excelencia operativa y el impacto positivo.
Esta posición está ubicada en: Parque San José del Astillero 2, Zapopan W3z Y6ieis7 Jvq9 M7 Modalidad: Presencial ⏰ Horario: Lunes a Viernes
¿Listo(a) para generar impacto? Si quieres transformar la experiencia de los colaboradores, influir en el liderazgo y contribuir a la construcción de una organización impulsada por un propósito,
Birdman es tu próximo vuelo

📌 Auxiliar de análisis sensorial (Guanajuato)
🏢 The Bird Man
📍 Guanajuato