Preparar y cocinar alimentos según las recetas y estándares del establecimiento.Preparar y organizar los ingredientes antes del servicio.Mantener la limpieza e higiene de la cocina, utensilios y equipos.Verificar la calidad y frescura de los ingredientes.Almacenar correctamente los alimentos para conservar su calidad y seguridad.Controlar las porciones y minimizar el desperdicio de alimentos.Cumplir con las normas de seguridad alimentaria e higiene.Supervisar los tiempos de cocción y la presentación de los platos.Colaborar con el resto del personal de cocina para garantizar un servicio productivo.Controlar el inventario de ingredientes y reportar necesidades de abastecimiento.Operar y dar mantenimiento básico a los equipos de cocina.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico2 años de experienciaEdad: entre 22 y 45 añosConocimientos: Alimentos, Procesos de limpieza y desinfecciónPersonas con discapacidad: SíPalabras clave: chef, cocinero, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan