Supervisión en Producción de Panadería Buscamos talento para liderar con pasión la producción de nuestra panadería Si tienes formación profesional en alimentos o ingeniería industrial, amplia experiencia supervisando la elaboración de pan a gran escala y un alto compromiso con la calidad y la inocuidad alimentaria... esta oportunidad es para ti Cuál será tu misión
Supervisar, planificar y coordinar el proceso de producción de panadería en volumen, asegurando el rendimiento óptimo de los insumos, el control eficiente de inventarios y el liderazgo del equipo operativo bajo los más estrictos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Tus principales funciones Control de producción Coordinar los flujos de trabajo y tiempos de horneado para la elaboración de panadería en volumen. Liderazgo de personal Guiar, capacitar y motivar al equipo operativo a tu cargo, optimizando la productividad del turno. Calidad e inocuidad Supervisar el cumplimiento continuo de Buenas Prácticas de Manufactura BPM y lineamientos de higiene. Gestión de inventarios Controlar las materias primas, insumos y mermas para garantizar un stock eficiente y sin desperdicios.
Qué necesitas para triunfar con nosotros Educación Ingeniería o Licenciatura en Alimentos, Industrial, Gastronomía o carrera afín. Experiencia Mínimo 2 años de experiencia en el área de producción de panadería. Conocimientos clave
Producción en volumen de panadería artesanal e industrial.
Normativas de seguridad alimentaria, Distintivo H y BPM Buenas Prácticas de Manufactura.
Control de inventarios, costeo y rendimiento de materias primas. Habilidades Liderazgo efectivo de personal, alta capacidad de organización y resolución de problemas bajo producción continua. Qué te ofrecemos Sueldo competitivo mensual. Prestaciones de ley desde el primer día. Servicio de comedor, transporte y uniformes. Sobresaliente ambiente laboral y oportunidades de desarrollo profesional.
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