Descripción de Puesto Administrador GeneralRestaurante Plato de OroObjetivo del Puesto:Planear, organizar, supervisar y controlar los recursos administrativos, financieros y operativos del restaurante, asegurando el correcto funcionamiento interno de la empresa, el cumplimiento legal y fiscal, la rentabilidad del negocio y el soporte estratégico para su crecimiento.Es el responsable de convertir la operación diaria en resultados medibles, ordenados y sostenibles.Responsabilidades Principales1.
Administración Financiera- Supervisar ingresos, egresos y flujo de efectivo.
- Elaborar presupuestos semanales, mensuales y anuales.
- Controlar cuentas por pagar y cuentas por cobrar.
- Revisar cortes de caja, depósitos y movimientos bancarios.
- Coordinar conciliaciones bancarias.
- Proyectar necesidades de liquidez.2.
Control de Rentabilidad- Analizar costos operativos.
- Evaluar utilidad por áreas, productos o promociones.
- Detectar fugas económicas y áreas de mejora.
- Proponer estrategias para aumentar margen de utilidad.3.
Supervisión Administrativa- Dirigir al personal administrativo, cajas y áreas de soporte.
- Establecer controles internos y protocolos.
- Verificar cumplimiento de procesos internos.
- Mantener archivo físico y digital ordenado.4.
Cumplimiento Fiscal y Legal- Coordinar trabajo con contador externo/interno.
- Supervisar pagos de impuestos y obligaciones patronales.
- Asegurar cumplimiento ante SAT, IMSS, INFONAVIT y normativas aplicables.
- Controlar contratos, permisos, licencias y vencimientos.5.
Recursos Humanos Administrativos- Supervisar incidencias de nómina.
- Control de altas, bajas, expedientes y documentación laboral.
- Apoyar procesos de contratación administrativa.
- Vigilar disciplina y cumplimiento interno.6.
Indicadores y Reportes- Presentar reportes semanales y mensuales a dirección.




- Monitorear KPIs:- Ventas- Ticket promedio- Costos- Rotación personal- Utilidad- Inventario- Generar propuestas correctivas.7.
Compras y Proveedores- Supervisar compras administrativas y estratégicas.
- Negociar precios, créditos y condiciones.
- Dar seguimiento a pagos y relaciones comerciales.8.
Mejora Continua- Digitalizar procesos.
- Implementar herramientas tecnológicas.
- Optimizar tiempos y reducir errores.
- Fortalecer estructura empresarial del restaurante.Autoridad del PuestoTiene autoridad para:- Solicitar información a cualquier área.
- Exigir cumplimiento administrativo.
- Supervisar documentación interna.
- Proponer cambios operativos y financieros.
- Detener procesos irregulares que representen riesgo.Perfil del CandidatoEscolaridad:- Licenciatura en Administración, Contabilidad, Finanzas, Negocios o afín.Experiência:- 2 a 5 años en administración de empresas o restaurantes.
- Manejo de personal.
- Finanzas operativas.
- Controles internos.Conocimientos:- Excel avanzado.
- Estados financieros.
- Nómina.
- SAT e IMSS.
- Inventarios.
- KPIs.
- Software administrativo / ERP.Habilidades Principal- Liderazgo firme- Alta organización- Honestidad absoluta- Pensamiento estratégico- Capacidad analítica- Resolución de problemas- Comunicación ejecutiva- Sentido de urgencia- Discreción totalIndicadores de Éxito del Puesto- Finanzas claras y actualizadas- Pago puntual de obligaciones- Reducción de errores administrativos- Mejor flujo de efectivo- Mayor utilidad- Orden interno sólido- Reportes confiables- Dueño liberado de tareas operativas administrativasReporta a:Dirección General / PropietarioSupervisa a:- Auxiliar administrativo- Cajeras- Compras- Nómina (si aplica)- Personal administrativo relacionadoTipo de puesto: Por periodo de pruebaDuración del contrato: 3 mesesSueldo: $20,****** - $25,****** al mesBeneficios:- Horarios flexibles- Opción a contrato indefinidoLugar de trabajo: remoto híbrido en Centro, ***** Tijuana, B.C.

📌 Administrador General (Tijuana)
🏢 Restaurante Plato de oro
📍 Tijuana