UbicaciónMexicali, B.C.Chef EjecutivoReconocida cadena de boliches, está en búsqueda de un profesional apasionado y con experiencia para unirse a su equipo como Chef Ejecutivo.Si tienes vocación por la gastronomía, habilidades de liderazgo y una mentalidad orientada a la gestión y el control de inventarios, esta es tu posibilidad.Responsabilidades PrincipalesElaborar, gestionar y supervisar todas las órdenes de compra y pedidos para el área de cocina y almacén de alimentos.Actualizar y estandarizar recetas, asegurando la consistencia y calidad de todos los platillos que se preparan.Supervisar de cerca la preparación de platillos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y sabor establecidos por la empresa.Analizar y gestionar las mermas, implementando estrategias para su reducción.Elaborar y presentar reportes detallados sobre las existencias de mercancía, rotación de inventarios y costos de alimentos.Reclutar, seleccionar y capacitar a nuevos cocineros y personal de apoyo en cocina,



asegurando un equipo altamente calificado y comprometido.Mínimo 2 años de experiencia en puestos de Jefe de Cocina, Encargado de Compras de Alimentos, o roles de supervisión similares en el sector restaurantero o de entretenimiento.Saber manejar estándar.RequisitosCarrera trunca o terminada en Gastronomía, o áreas afines.Mínimo 2 años de experiencia en puestos de Jefe de Cocina, Encargado de Compras de Alimentos, o roles de supervisión similares en el sector restaurantero o de entretenimiento.Saber manejar estándar.Horario de TrabajoLunes a Domingo, con un día de descanso entre semana.Disponibilidad para horarios nocturnos, especialmente durante los fines de semana.Te OfrecemosSueldo Base: $18,780.00 mensuales.Prestaciones de Ley: Seguro social, aguinaldo, vacaciones y demás beneficios de ley desde el primer día.#J-18808-Ljbffr

📌 Chef Ejecutivo (Mexicali)
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📍 Mexicali