JEFE DE ALMACÉN – HOTEL

HOTELES CASA INN solicita JEFE DE ALMACÉN para integrarse a nuestro equipo de trabajo en Casa Inn Querétaro.

Somos una cadena hotelera con 4 hoteles ubicados en Querétaro, Celaya e Irapuato, y buscamos una persona responsable, organizada y con experiencia en control de almacenes, inventarios y recepción de mercancías para garantizar el correcto abastecimiento de las diferentes áreas del hotel.

El puesto será responsable de supervisar la operación integral del almacén, asegurando el adecuado recibo, almacenamiento, conservación, control y distribución de productos, así como el correcto manejo de inventarios y documentación.

OBJETIVO DEL PUESTO

Garantizar el correcto funcionamiento del almacén mediante el control de entradas y salidas de mercancía, aplicación del sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas), organización y conservación adecuada de productos, realización de inventarios y seguimiento a requisiciones y órdenes de compra.

Asimismo, deberá mantener una comunicación constante con Compras, Costos, Contabilidad y las diferentes áreas operativas del hotel, asegurando que los productos necesarios para la operación se encuentren disponibles en tiempo y forma.

PRINCIPALES ACTIVIDADESCONTROL Y OPERACIÓN DEL ALMACÉN

- Supervisar y coordinar las actividades diarias del almacén.
- Controlar entradas y salidas de mercancía.
- Verificar que toda mercancía recibida cuente con la documentación correspondiente.
- Revisar cantidades, unidades, presentación, calidad y condiciones de los productos recibidos.
- Supervisar el correcto acomodo y clasificación de mercancías.
- Mantener el almacén limpio, ordenado y correctamente identificado.
- Establecer y mantener ubicaciones adecuadas para cada producto.
- Controlar productos de alta rotación y productos críticos para la operación.
- Vigilar niveles mínimos y máximos de inventario.
- Evitar desabasto y sobreinventario.
- Supervisar las condiciones de almacenamiento de alimentos, bebidas, productos de limpieza, suministros y materiales.
- Identificar productos dañados, caducados, obsoletos o con riesgo de merma.
- Mantener controles que permitan conocer en todo momento las existencias disponibles.

MÉTODO PEPS

- Aplicar y supervisar correctamente el método PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
- Asegurar que los productos con mayor antigüedad sean utilizados primero.
- Vigilar fechas de caducidad y consumo preferente.
- Realizar revisiones periódicas de productos almacenados.
- Prevenir pérdidas y mermas por caducidad o almacenamiento inadecuado.
- Mantener correctamente identificados y acomodados los productos de acuerdo con su fecha de recepción.
- Implementar controles para productos perecederos y de alta rotación.

INVENTARIOS

- Programar y realizar inventarios físicos periódicos.
- Coordinar inventarios con las diferentes áreas y puntos de venta.
- Realizar conteos cíclicos.
- Comparar inventarios físicos contra registros del sistema.
- Identificar diferencias, faltantes y sobrantes.
- Investigar y reportar variaciones de inventario.




- Elaborar reportes de existencias.
- Analizar movimientos de inventario.
- Dar seguimiento a mermas y diferencias.
- Mantener actualizados los registros de inventario.
- Participar en inventarios generales y auditorías internas.

RECEPCIÓN DE MERCANCÍAS

- Recibir productos provenientes de proveedores.
- Revisar que la mercancía corresponda con la orden de compra.
- Verificar cantidades, calidad, presentación y condiciones del producto.
- Revisar fechas de caducidad cuando aplique.
- Detectar productos faltantes, dañados o diferentes a los solicitados.
- Registrar las entradas de mercancía.
- Informar inmediatamente cualquier diferencia al área de Compras.
- Dar seguimiento a devoluciones, cambios o reposiciones con proveedores.
- Coordinar la recepción de productos con los proveedores.

REQUISICIONES Y ÓRDENES DE COMPRA

- Recibir y revisar requisiciones de las diferentes áreas del hotel.
- Validar existencias antes de generar solicitudes de compra.
- Identificar necesidades de abastecimiento.
- Elaborar o dar seguimiento a requisiciones de compra.
- Generar y dar seguimiento a órdenes de compra de acuerdo con los procedimientos internos.
- Coordinarse con Compras para asegurar el abastecimiento.
- Dar seguimiento a pedidos pendientes.
- Informar sobre productos próximos a agotarse.
- Mantener comunicación constante con Compras para evitar desabasto.

TRATO Y NEGOCIACIÓN CON PROVEEDORES

- Mantener comunicación directa con proveedores.
- Coordinar fechas y horarios de entrega.
- Dar seguimiento a pedidos.
- Reportar diferencias en mercancía.
- Gestionar devoluciones y cambios.
- Dar seguimiento a productos faltantes o incorrectos.
- Apoyar en la negociación de precios, condiciones de entrega y tiempos de suministro cuando corresponda.
- Evaluar el cumplimiento de proveedores.
- Informar a Compras sobre incumplimientos recurrentes.
- Mantener relaciones profesionales y comerciales adecuadas con proveedores.

REGISTROS CONTABLES Y DOCUMENTACIÓN

- Registrar correctamente las entradas y salidas de mercancía.
- Integrar documentación correspondiente a las compras.
- Revisar facturas contra órdenes de compra y mercancía recibida.
- Mantener control de notas de remisión, facturas, órdenes de compra y documentos de recepción.
- Apoyar en los registros administrativos y contables relacionados con movimientos de almacén.
- Coordinarse con Contabilidad para aclaración de diferencias.
- Apoyar en conciliaciones de compras, entradas de almacén e inventarios.
- Mantener actualizado el archivo documental del almacén.

CONTROL DE COSTOS Y MERMAS

- Dar seguimiento a los costos de productos almacenados.
- Identificar variaciones importantes en precios.
- Reportar mermas,



caducidades y productos dañados.
- Implementar controles para reducir pérdidas.
- Analizar productos de mayor consumo.
- Identificar diferencias entre compras, entradas, salidas y existencias.
- Trabajar conjuntamente con el área de Costos para el seguimiento de inventarios.

COORDINACIÓN CON OTRAS ÁREAS

El Jefe de Almacén deberá mantener comunicación constante con:

- Compras.
- Costos.
- Contabilidad.
- Cocina.
- Alimentos y Bebidas.
- Restaurantes y puntos de venta.
- Mantenimiento.
- Ama de Llaves.
- Banquetes y Eventos.
- Administración.
- Gerencia General.

La finalidad será garantizar el abastecimiento oportuno y correcto control de los productos utilizados en la operación del hotel.

REQUISITOS

- Licenciatura terminada, trunca o en curso en Administración, Contabilidad, Logística, Gestión Empresarial o carrera afín.
- Experiencia comprobable en almacenes e inventarios.
- Deseable experiencia en hotelería, restaurantes, alimentos y bebidas o empresas de servicios.
- Conocimiento y experiencia en aplicación del método PEPS.
- Experiencia en recepción y control de mercancías.
- Conocimiento de requisiciones y órdenes de compra.
- Manejo de inventarios físicos y sistemas de control.
- Conocimientos básicos de registros contables relacionados con compras e inventarios.
- Manejo de Excel.
- Capacidad para elaborar reportes.
- Experiencia en trato con proveedores.
- Capacidad de negociación y resolución de problemas.
- Disponibilidad para trabajar con diferentes áreas operativas.

COMPETENCIAS

Buscamos una persona:

- Organizada.
- Responsable.
- Proactiva.
- Analítica.
- Líder.
- Orientada a resultados.
- Con atención al detalle.
- Con capacidad de negociación.
- Con sentido de urgencia.
- Con capacidad para resolver problemas.
- Con habilidad para coordinar personal.
- Con capacidad para trabajar bajo presión.
- Con destacado control y seguimiento administrativo.

HORARIO

Lunes a viernes: 9:00 a.m. a 6:00 p.m.
Sábados: 9:00 a.m. a 2:00 p.m.
Domingo: descanso.

OFRECEMOS

- Prestaciones de ley.
- Pago quincenal.
- Comedor para colaboradores.
- Transporte.
- Estabilidad laboral.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
- Integración a una cadena hotelera con presencia en Querétaro, Celaya e Irapuato.

LUGAR DE TRABAJO

Casa Inn Querétaro.

PERFIL QUE BUSCAMOS

Buscamos un Jefe de Almacén con experiencia en control de inventarios y operación de almacenes, que tenga capacidad para mantener un control preciso de las existencias y garantizar el correcto flujo de mercancías.

Será fundamental que tenga conocimientos en PEPS, inventarios, recepción de mercancías, requisiciones, órdenes de compra, proveedores, negociación, control de mermas y registros administrativos/contables.

Si eres una persona organizada, responsable y con experiencia en almacenes y buscas desarrollarte dentro de la industria hotelera, te invitamos a postularte y formar parte de HOTELES CASA INN.

Sueldo: A partir de $13,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Almacén (Santiago de Querétaro)
🏢 CASA INN HOTELES
📍 Santiago de Querétaro