CÓDIGO FOODS busca SUPERVISORA DE PRODUCCIÓN ALIMENTOS en Lomas Del Chamizal 1a Sección - Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México

Objetivo del puesto

Supervisar y coordinar las actividades diarias de producción, asegurando el cumplimiento de los programas de producción, estándares de calidad, inocuidad y productividad, así como el correcto desempeño del equipo operativo.

No es indispensable contar con experiencia en chocolatería. Buscamos principalmente experiencia en supervisión de personal dentro de procesos de producción de alimentos y habilidades de liderazgo.

¿Qué harás?

Producción

- Coordinar y distribuir las actividades del personal operativo de acuerdo con el programa de producción.
- Supervisar el cumplimiento de los procesos y procedimientos establecidos.
- Dar seguimiento a tiempos, cantidades, rendimientos y mermas.
- Verificar que los productos cumplan con los estándares de calidad establecidos.
- Identificar y corregir desviaciones durante el proceso.
- Reportar incidencias, fallas de equipos y desviaciones de calidad.
- Asegurar el cumplimiento de los objetivos diarios de producción.

Calidad e inocuidad

- Supervisar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Verificar el orden, limpieza y sanitización de áreas, equipos y utensilios.
- Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de inocuidad y seguridad.

Liderazgo de equipo

- Coordinar y supervisar al personal operativo.
- Distribuir actividades y asegurar la cobertura de las posiciones.
- Dar seguimiento a asistencia, puntualidad y cumplimiento de horarios.
- Capacitar y acompañar al personal de nuevo ingreso.
- Dar retroalimentación sobre desempeño y cumplimiento de objetivos.
- Resolver situaciones operativas y conflictos dentro del equipo.
- Promover disciplina, orden,



trabajo en equipo y cultura de calidad.

Control y seguimiento

- Elaborar reportes básicos de producción.
- Dar seguimiento a indicadores de productividad, calidad y merma.
- Mantener comunicación constante con el Jefe de Producción.

¿Qué buscamos?

Escolaridad

- Carrera técnica, TSU o licenciatura en Alimentos, Gastronomía, Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos, Producción o afín.
- También consideramos candidatos con experiencia en producción de alimentos.

Experiencia

- 2 a 3 años de experiencia en producción de alimentos, bebidas, panificación, repostería, confitería, cocina industrial o manufactura de alimentos.
- Experiencia de al menos 1 año supervisando o coordinando personal operativo.
- Experiencia trabajando con objetivos de producción, calidad, mermas o productividad.

Indispensable

- Experiencia en manejo y supervisión de personal.
- Liderazgo y capacidad para organizar equipos de trabajo.
- Experiencia dentro de ambientes de producción de alimentos.
- Conocimiento básico de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas operativos.
- Disponibilidad para trabajar en piso de producción.

Deseable, pero NO indispensable

- Experiencia en chocolatería, repostería, panificación o confitería.
- Conocimiento de procesos de atemperado, decoración o manejo de chocolate.
- Manejo de Excel.





¿Qué buscamos en ti?

Más que alguien que ya conozca todos los procesos de chocolatería, buscamos a una persona que:

- Sepa liderar equipos operativos.
- Sea organizada y tenga sentido de urgencia.
- Sepa dar instrucciones y seguimiento.
- Tenga carácter para mantener disciplina y orden.
- Sea capaz de resolver problemas en piso.
- Tenga atención al detalle y compromiso con la calidad.
- Sepa trabajar con metas y bajo presión.
- Tenga facilidad para capacitar y desarrollar a su equipo.

La experiencia específica en chocolatería se puede aprender. El liderazgo y la capacidad para dirigir un equipo son fundamentales para el puesto.

Ubicación

Actualmente: Cuajimalpa, Estado de México
Próximamente: Huixquilucan, Estado de México

Horario

- Lunes: 8:00 a 17:00 hrs.
- Martes a jueves: 8:00 a 16:30 hrs.
- Sábados: 7:00 a 12:00 hrs.

Se requiere disponibilidad ocasional para atender cierres de producción, temporadas de alta demanda o situaciones extraordinarias.

Ofrecemos

- Salario bruto nominal, 100% registrado ante IMSS.
- Pago quincenal.
- Bono mensual de productividad: $700.
- Vales de despensa: $1,500 mensuales.
- 12 días de vacaciones.
- 25% de prima vacacional.
- 15 días de aguinaldo.
- Prestaciones de ley.

Sobre Capriccio

Somos una empresa especializada en chocolates y productos de confitería premium. Nuestro equipo trabaja para mantener altos estándares de calidad en cada uno de nuestros productos y procesos.

Si tienes experiencia supervisando equipos en producción de alimentos y te interesa desarrollarte en un ambiente especializado, queremos conocerte.

Este empleo viene de Talenteca.com:
https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=6a8e116136000064004d8296&source;=indeed

📌 SUPERVISORA DE PRODUCCIÓN ALIMENTOS (Cuajimalpa de Morelos)
🏢 CÓDIGO FOODS
📍 Cuajimalpa de Morelos