JEFE DE COMPRAS – HOTEL

HOTELES CASA INN solicita JEFE DE COMPRAS para integrarse a nuestro equipo de trabajo en Casa Inn Querétaro.

Somos una cadena hotelera con 4 hoteles ubicados en Querétaro, Celaya e Irapuato, y buscamos una persona con experiencia en el área de compras, negociación con proveedores y administración de abastecimiento para liderar y controlar el proceso de adquisiciones de nuestro hotel en Querétaro.

Buscamos un profesional organizado, analítico, negociador y orientado a resultados, con capacidad para garantizar el abastecimiento oportuno de productos, insumos, materiales y servicios, manteniendo un adecuado equilibrio entre precio, calidad, disponibilidad y condiciones comerciales.

OBJETIVO DEL PUESTO

Planear, coordinar y supervisar el proceso de compras del hotel, asegurando el abastecimiento oportuno de las diferentes áreas y buscando constantemente las mejores condiciones comerciales.

Será responsable de administrar la relación con proveedores, supervisar cotizaciones y órdenes de compra, analizar precios, negociar condiciones comerciales, dar seguimiento a entregas y trabajar de manera coordinada con Almacén, Costos, Contabilidad, Alimentos y Bebidas, Mantenimiento, Ama de Llaves, Recepción y demás áreas operativas.

El puesto tendrá un enfoque importante en control de costos, negociación, optimización de compras y mejora de proveedores.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADESGESTIÓN Y ESTRATEGIA DE COMPRAS

- Planificar y coordinar las compras necesarias para la operación del hotel.
- Supervisar y controlar las requisiciones de compra de las diferentes áreas.
- Analizar las necesidades de abastecimiento de acuerdo con la operación.
- Establecer prioridades de compra de acuerdo con la urgencia y operación del hotel.
- Supervisar la elaboración y seguimiento de órdenes de compra.
- Garantizar que las compras se realicen de acuerdo con las políticas y procedimientos establecidos.
- Buscar permanentemente oportunidades de ahorro y optimización de recursos.
- Analizar tendencias y variaciones de precios.
- Mantener un adecuado control sobre los costos de adquisición.
- Identificar productos o servicios susceptibles de negociación o sustitución.
- Proponer estrategias para mejorar las condiciones de compra.

NEGOCIACIÓN CON PROVEEDORES

- Negociar precios, condiciones comerciales, tiempos de entrega, créditos y formas de pago.
- Buscar y desarrollar nuevos proveedores.
- Evaluar y comparar propuestas comerciales.
- Mantener actualizado el catálogo y padrón de proveedores.
- Establecer relaciones comerciales profesionales y de largo plazo.
- Evaluar periódicamente el desempeño de los proveedores.
- Dar seguimiento a incumplimientos, entregas incompletas, productos defectuosos o diferencias de precio.
- Negociar mejores condiciones para compras recurrentes y de alto volumen.




- Mantener actualizadas las listas de precios de productos críticos para la operación.

COTIZACIONES Y CUADROS COMPARATIVOS

- Supervisar la solicitud de cotizaciones.
- Comparar precios, calidad, condiciones de pago y tiempos de entrega.
- Elaborar y/o revisar cuadros comparativos de proveedores.
- Presentar alternativas de compra a la Gerencia.
- Justificar las decisiones de compra cuando sea necesario.
- Analizar variaciones importantes en precios.
- Mantener evidencia documental de cotizaciones y negociaciones.

ABASTECIMIENTO Y CONTROL DE INVENTARIOS

- Coordinarse con el área de Almacén para mantener niveles adecuados de inventario.
- Dar seguimiento a productos de alta rotación.
- Evitar desabasto de productos indispensables para la operación.
- Evitar compras excesivas que generen sobreinventario.
- Participar en inventarios físicos y revisiones de existencias.
- Analizar consumos históricos para determinar necesidades de compra.
- Dar seguimiento a entradas, salidas y consumos.
- Identificar diferencias entre inventarios, compras y consumos.
- Coordinarse con las áreas operativas para anticipar necesidades de abastecimiento.

COSTOS Y CONTROL DE GASTOS

- Supervisar y analizar el comportamiento de los precios de compra.
- Elaborar reportes de costos y compras.
- Dar seguimiento a variaciones de precios.
- Identificar oportunidades de reducción de costos.
- Analizar el impacto de las compras en los costos de operación.
- Comparar precios históricos y actuales.
- Supervisar compras de alimentos, bebidas, suministros, blancos, productos de limpieza, mantenimiento y demás insumos requeridos por el hotel.
- Trabajar conjuntamente con el área de Costos para identificar desviaciones.
- Proponer acciones correctivas ante incrementos de costos.

FACTURACIÓN Y CONTROL ADMINISTRATIVO

- Supervisar la recepción y revisión de facturas de proveedores.
- Verificar que las facturas correspondan con las compras realizadas y productos recibidos.
- Dar seguimiento a facturas pendientes o con inconsistencias.
- Coordinarse con Contabilidad para el correcto registro de las compras.
- Supervisar el control documental de requisiciones, cotizaciones, órdenes de compra, entradas de almacén y facturas.
- Participar en conciliaciones entre compras, almacén y contabilidad.
- Mantener expedientes y documentación de proveedores actualizados.

COORDINACIÓN CON LAS ÁREAS DEL HOTEL

Mantener comunicación y coordinación constante con:

- Alimentos y Bebidas.
- Cocina.
- Restaurante y puntos de venta.
- Almacén.
- Costos.
- Contabilidad.




- Mantenimiento.
- Ama de Llaves.
- Recepción.
- Eventos y Banquetes.
- Administración.
- Gerencia General.

El objetivo será garantizar que cada área cuente con los productos, materiales e insumos necesarios para mantener la operación del hotel.

INDICADORES DEL PUESTO

Será responsable de dar seguimiento a indicadores relacionados con:

- Ahorros generados por negociación.
- Variación de precios.
- Cumplimiento de proveedores.
- Tiempo de entrega.
- Compras urgentes.
- Nivel de inventarios.
- Rotación de productos.
- Diferencias de compras contra presupuesto.
- Cumplimiento de condiciones comerciales.
- Incidencias con proveedores.
- Disponibilidad de productos críticos.

REQUISITOS

- Licenciatura terminada en Administración, Contabilidad, Finanzas, Negocios, Comercio, Gestión Empresarial o carrera afín.
- Experiencia comprobable en compras, abastecimiento y negociación con proveedores.
- Deseable experiencia en hotelería, restaurantes, alimentos y bebidas o empresas de servicios.
- Experiencia en manejo de proveedores.
- Experiencia en cotizaciones y negociación de precios.
- Conocimiento de inventarios y control de costos.
- Conocimientos básicos de facturación y procesos administrativos.
- Manejo de Excel.
- Capacidad para elaborar reportes y análisis de información.
- Licencia de conducir vigente.
- Disponibilidad para realizar visitas o gestiones con proveedores cuando sea necesario.

HABILIDADES Y COMPETENCIAS

- Liderazgo.
- Negociación.
- Planeación y organización.
- Análisis numérico.
- Toma de decisiones.
- Comunicación efectiva.
- Orientación a resultados.
- Capacidad de negociación.
- Atención al detalle.
- Sentido de urgencia.
- Resolución de problemas.
- Manejo de conflictos.
- Trabajo en equipo.
- Capacidad para trabajar bajo presión.

HORARIO

Lunes a viernes: 9:00 a.m. a 6:00 p.m.
Sábados: 9:00 a.m. a 2:00 p.m.
Domingo: descanso.

OFRECEMOS

- Prestaciones de ley.
- Pago quincenal.
- Comedor para colaboradores.
- Transporte.
- Estabilidad laboral.
- Crecimiento profesional.
- Integración a una cadena hotelera con presencia en Querétaro, Celaya e Irapuato.

LUGAR DE TRABAJO

Casa Inn Querétaro.

¿QUÉ BUSCAMOS?

Buscamos un Jefe de Compras con visión administrativa y comercial, capaz de generar ahorros, mejorar las condiciones de compra, desarrollar proveedores y garantizar el abastecimiento de la operación.

Si cuentas con experiencia liderando procesos de compras y tienes habilidad para negociar, analizar costos, controlar proveedores y tomar decisiones, te invitamos a postularte y formar parte de HOTELES CASA INN.

Sueldo: A partir de $16,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- MANEJAS

Escolaridad:

- Licenciatura trunca o en curso (Deseable)

Experiencia:

- JEFE DE COMPRAS: 2 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Compras (México)
🏢 CASA INN HOTELES
📍 México