Analista de Operación de Compras de Restaurantes

Tu objetivo será validar que el soporte documental de los suministros de alimentos y bebidas con la compra de mercancía. No buscamos un especialista fiscal, sino alguien con experiencia operativa real en cadena de suministro que entienda cómo se mueve el producto entre proveedor, almacén y cliente.

Responsabilidades

Validar flujo de mercancía: Revisar el ciclo completo (Proveedor → Almacén/Inventario → Traslado → Cliente).Auditoría documental: Asegurar que cada operación cuente con orden de compra, registros de inventario y remisiones debidamente selladas.Cotejo y cruce de datos: Verificar que las cantidades, unidades y precios facturados coincidan exactamente con las entradas/salidas de almacén.Monitoreo en ERP: Consultar sistemas internos (kardex y movimientos de inventario) para validar la trazabilidad del producto.Mitigar riesgos: Detectar remisiones sin sellar, descuadres o alertas de operaciones inexistentes (Art. 69-B CFF).

Requisitos

Estudios: Ing. Industrial, Ing.



en Logística, Ing. en Alimentos, Administración, Comercio Exterior o afín.

Experiencia de 2 a 4 años operativos en almacén, control de inventarios, compras o distribución (trabajo en sitio y oficina).

Sistemas: Manejo de algún ERP (SAP, Oracle, NetSuite o similar) en módulos de compras/inventarios y Excel avanzado (Tablas dinámicas, Power Query).

Conocimientos: Gestión de inventarios (kardex), operación de almacén (picking/despacho), documentación logística (guías de embarque) y deseable cadena de frío. Plus: Experiencia en consumo masivo/alimentos y nociones básicas de CFDI 4.0.

Salario: $15,000 netos mensuales

Ubicación: Av. Insurgentes Centro 1587, San José Insurgentes, Benito Juárez, 03900 Ciudad de México, CDMX (A un lado del Teatro de los Insurgentes)

Sueldo: $15,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Analista de Operación de Compras de Restaurantes (México)
🏢 People & Talent
📍 México