Buscamos una persona con experiencia sólida en operación de barra, liderazgo de equipo y enfoque en servicio, calidad y control operativo.
REQUISITOS
- 4 años de experiencia comprobable en barra.
- Experiencia previa como Jefe de Barra, Encargado de Barra, Head Bartender o posición similar.
- 2 cartas de recomendación laboral.
- Experiencia liderando y capacitando equipos de barra.
- Conocimiento de coctelería clásica y contemporánea.
- Manejo de inventarios, requisiciones y control de insumos.
- Conocimiento de costos, mermas y porcionado.
- Capacidad para supervisar el cumplimiento de recetas y estándares.
- Experiencia en apertura y cierre de barra.
- Manejo de personal y resolución de conflictos.
- Excelente actitud de servicio y liderazgo.
- Creacion de coctelería
- Disponibilidad de horario.
RESPONSABILIDADES
- Supervisar la operación diaria de la barra y piso.
- Coordinar y dirigir al equipo de barra y piso.
- Garantizar la correcta preparación y presentación de bebidas.
- Supervisar recetas, porciones y estándares de calidad.
- Controlar inventarios, requisiciones, mermas y faltantes.
- Mantener el orden,
limpieza e higiene de la barra.
- Capacitar al personal de barra y dar seguimiento a su desempeño.
- Supervisar apertura y cierre de barra.
- Asegurar el correcto manejo y almacenamiento de insumos.
- Trabajar en conjunto con cocina, servicio y gerencia para garantizar una operación eficiente.
- Resolver incidencias operativas y asegurar una excelente experiencia para el cliente.
OFRECEMOS
Sueldo: $13,200 mensuales + propinas
Zona: BRUTTO, Cuernavaca, Morelos
- Prestaciones de ley.
- Oportunidad de crecimiento.
- Integración a un equipo de trabajo profesional.
- Desarrollo y capacitación.
¿QUÉ BUSCAMOS?
Una persona líder, responsable, organizada y apasionada por la hospitalidad, que tenga la capacidad de mantener una barra eficiente, rentable y con altos estándares de servicio.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $13,200.00 al mes
Ventajas:
- Descuento de empleados
- Estacionamiento de la empresa
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 jefe de barra (Vista Hermosa)
🏢 Grupo Azulengo
📍 Vista Hermosa
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.