Nombre del puesto:
Encargardo de cocina o Mayora – Cafetería Corporativa

Área:

Cocina / Servicios de Alimentos

Reporta a:

Administrador de Cafetería

Objetivo del Puesto:

Garantizar la operación diaria de la cafetería corporativa mediante la preparación de alimentos y bebidas, el mantenimiento de estándares de higiene, la atención cordial al personal de la empresa y el apoyo en actividades logísticas que aseguren un servicio eficiente, cálido y cualificado.

Funciones y Responsabilidades

- Preparación de alimentos y bebidas siguiendo recetas y estándares de calidad.
- Atención al personal corporativo con trato amable, respetuoso y eficiente.
- Montaje y reposición de barras de café, snacks y alimentos.
- Limpieza y sanitización de áreas de trabajo, utensilios y equipo.
- Control básico de inventarios de insumos y materias primas.
- Recepción y acomodo de mercancía conforme a normas de higiene.
- Cumplimiento de normas de seguridad e higiene (incluyendo NOM-251).
- Apoyo en eventos internos como juntas, capacitaciones o visitas corporativas.
- Comunicación oportuna de necesidades, faltantes o incidencias.

Competencias Técnicas

- Conocimiento básico de preparación de alimentos y bebidas.
- Manejo de máquinas de café (espresso, molino, vaporizador).
- Técnicas de limpieza y desinfección en áreas de alimentos.
- Conocimiento de normas de higiene.
- Capacidad para seguir recetas y estándares establecidos.

Competencias Blandas

- Servicio al cliente interno.
- Comunicación clara y respetuosa.
- Trabajo en equipo.
- Actitud positiva y disposición.
- Responsabilidad y puntualidad.




- Organización y manejo del tiempo.
- Adaptabilidad ante cambios en demanda o eventos corporativos.

Requisitos

Escolaridad:

- Escolaridad: Secundaria terminada (preferente).
- Experiencia: 1–3 años en cafeterías, comedores industriales o servicios de alimentos.
- Habilidades físicas: Permanecer de pie, cargar insumos ligeros, actividades repetitivas.
- Disponibilidad: Horario corporativo; apoyo ocasional en eventos especiales.
- Es indispensable vivir cerca de la Torre Diana, para garantizar la puntualidad

Indicadores de Desempeño

- Tiempo de servicio y atención.
- Calidad y consistencia en preparación de alimentos y bebidas.
- Cumplimiento de estándares de higiene.
- Satisfacción del personal corporativo.
- Control adecuado de insumos y reducción de mermas.

Condiciones de Trabajo

- Ambiente corporativo con flujo constante de personal.
- Cafetería interna equipada con herramientas profesionales.
- Interacción diaria con personal administrativo y técnico.
- Jornada fija (generalmente alineada a horario corporativo).
- Uniforme y equipo de protección (red, guantes, delantal, etc.).

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $10,000.00 al mes

Beneficios:

- Descuentos y precios preferenciales

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Vives cerca de la Torre Diana? es indispensable que te quede cerca la cafetería para garantizar llegada puntual todos los días
- Cuentas con algún curso técnico en cocina o gastronomía o cuentas con experiencia en cafeterías?

Escolaridad:

- Licenciatura trunca o en curso (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado de cocina o Mayora (México)
🏢 Churrería Porfirio
📍 México