Forma RH International busca Gerente de Sucursal Restaurante en Rosa - Cuauhtémoc, Ciudad de México

Gerente de Sucursal Grupo Restaurantero Barro Negro

Zona de trabajo: Zona Rosa, Ciudad de México
Horario: Disponibilidad para rolar turnos
Descanso: Un día entre semana
Sueldo: $12,000 a $15,000 MXN netos mensuales, de acuerdo con experiencia
Prestación adicional: Comida diaria incluida

Objetivo del Puesto

Garantizar la correcta operación de la sucursal, asegurando una excelente experiencia para el cliente, el cumplimiento de los estándares de servicio, la adecuada administración del personal y el logro de los objetivos de venta, rentabilidad y operación establecidos por Grupo Restaurantero Barro Negro.

Responsabilidades Principales

- Supervisar integralmente la operación diaria de la sucursal.
- Coordinar al personal de piso, cocina, caja y demás áreas operativas.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio y atención al cliente.
- Supervisar apertura y cierre de la unidad.
- Realizar cortes de caja y seguimiento a controles administrativos.
- Supervisar inventarios, insumos, mermas y abastecimiento de productos.
- Dar seguimiento a ventas y cumplimiento de metas de la sucursal.
- Controlar costos operativos y contribuir a la rentabilidad de la unidad.
- Elaborar y administrar horarios y rol de turnos del personal.
- Supervisar asistencia, puntualidad, presentación y desempeño del equipo.
- Capacitar y desarrollar al personal a su cargo.
- Atender y resolver situaciones o inconformidades de clientes.
- Mantener los estándares de limpieza, orden, imagen y mantenimiento del restaurante.




- Verificar el cumplimiento de normas de higiene y manejo adecuado de alimentos.
- Coordinarse con las áreas administrativas y directivas del Grupo.
- Elaborar reportes operativos y comunicar oportunamente incidencias relevantes.
- Promover un ambiente de trabajo competente, orientado al servicio y al cumplimiento de resultados.

Requisitos

-
Experiencia mínima de 5 años en puestos similares, preferentemente como Gerente de Restaurante, Gerente de Sucursal, Subgerente Senior o responsable integral de una unidad restaurantera.
- Experiencia comprobable en manejo de personal.
- Conocimiento de operación de restaurantes.
- Experiencia en manejo de caja, inventarios, costos, mermas y controles administrativos.
- Experiencia en servicio y atención al cliente.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas operativos.
- Disponibilidad para rolar turnos y descansar entre semana.
- Preferentemente experiencia en restaurantes de alto flujo.

Competencias

- Liderazgo y manejo de equipos.
- Orientación a resultados.
- Excelente actitud de servicio.
- Organización y seguimiento.
- Comunicación efectiva.
- Resolución de problemas.
- Sentido de urgencia.
- Manejo de conflictos.
- Trabajo bajo presión.
- Enfoque comercial y cuidado de costos.

Ofrecemos

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Sueldo de $12,000 a $15,000 MXN libres mensuales, dependiendo de experiencia.
- Comida diaria incluida.
- Contratación para cadena restaurantera estable.
- Oportunidad de desarrollo dentro de Grupo Restaurantero Barro Negro.
- Zona de trabajo de fácil acceso: Zona Rosa, CDMX.

Este empleo viene de Talenteca.com:
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📌 Gerente de Sucursal Restaurante (México)
🏢 Forma RH International
📍 México