Operadora de Producción Artesanal (Chocolate de Mesa y Confitados)

Objetivo del puesto

Apoyar en la elaboración artesanal de productos de confitería, incluyendo chocolate de mesa y confitados, participando en las distintas etapas del proceso productivo para asegurar la calidad, consistencia y presentación del producto final.

Actividades principales

- Participar en la preparación y selección de materias primas (cacao, azúcar, semillas, frutos secos, especias, etc.).
- Apoyar en el proceso artesanal de elaboración de chocolate de mesa, incluyendo tostado, molienda, mezclado, moldeado y enfriado.
- Realizar procesos de confitado, recubrimiento de semillas o frutos secos y control de capas chocolate.
- Controlar tiempos, temperaturas y consistencias durante los procesos para asegurar la calidad del producto.
- Realizar desmolde, secado,



selección y revisión visual de los productos terminados.
- empaque, etiquetado y preparación de producto para venta o distribución.
- Mantener orden, limpieza e higiene en el área de trabajo y en los utensilios utilizados.

Habilidades y competencias
- Atención al detalle.
- Habilidad manual para procesos artesanales.
- Capacidad para seguir recetas y procedimientos.
- Responsabilidad en manejo higiénico de alimentos.
- Trabajo en equipo.

Tipo de puesto: Jornada completa, Por obra o tiempo determinado, Por temporada Sueldo: $2,315.21 a la semana

Beneficios

- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar producción (Bosques de La Victoria)
🏢 Chocolate Vivanco
📍 Bosques de La Victoria