Cocinero

Descripción

Objetivo del Puesto:

Preparar y cocinar platillos siguiendo las recetas y estándares de Tagers, asegurando calidad, sabor, presentación y tiempos de entrega adecuados. Mantener el área de trabajo limpia y organizada, contribuyendo al flujo productivo de la cocina y a una experiencia positiva para los invitados.

Responsabilidades

- Revisar el estado y cantidad de insumos disponibles.
- Preparar mise en place de su estación según instrucciones del jefe de cocina.
- Verificar que utensilios, equipos y superficies estén limpios y en condiciones óptimas.
- Cocinar platillos según receta, estándares de presentación y tiempos establecidos.
- Coordinar con auxiliares de cocina para la preparación y entrega oportuna de insumos.




- Mantener la limpieza y orden de su estación de trabajo mientras se desarrolla el servicio.
- Reportar de inmediato cualquier incidencia de insumos, equipos o calidad al jefe de cocina.
- Ajustarse a cambios de pedidos o volumen de clientes sin afectar calidad ni tiempos de entrega.
- Limpiar y desinfectar estación de trabajo, utensilios y equipos utilizados.
- Retirar residuos y coordinarse con su equipo para la limpieza general de la cocina.

Requerimientos

Formación: Licenciatura en Gastronomía

Experiencia mínima de 1 año como cocinero en restaurantes (preferible).

Conocimiento básico de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.

📌 Cocinero Turno Vespertino Semana Completa San Ángel CDMX (Álvaro Obregón)
🏢 Tagers
📍 Álvaro Obregón