Empresa de comida rápida 100% Mexicana Buscamos Director de operaciones

Como parte de PIZZA DEPRIZZA, tendrás la oportunidad de desarrollarte en un contexto operativo donde se valora la iniciativa y la responsabilidad.

Descripción del puesto Como Director de operaciones, te encargarás de coordinar y supervisar las operaciones diarias de los restaurantes, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y productividad. Asi como del control financiero operativo, incluyendo costeos, análisis de márgenes, control de mermas y supervisión de inventarios. Revisarás indicadores clave de rendimiento y coordinarás la implementación de mejoras en procesos operativos.

También liderarás equipos, acompañando a las personas responsables de cada área en la correcta ejecución de procedimientos y políticas internas, tales como, proveedores, negociaciones y logística de insumos.

Mantendrás una comunicación fluida con dirección y otras áreas para alinear objetivos,



presupuestos y campañas comerciales.

Participación en la planeación y ejecución de aperturas, optimización de sucursales existentes.

Requisitos

- Experiencia sólida en gestión de operaciones y dirección de procesos de restaurante u hostelería (Operations Management).
- Aptitudes analíticas para interpretar datos, elaborar informes y tomar decisiones basadas en indicadores
- experiencia en liderazgo de equipos, coordinación turnos y desarrollo talento (team management).
- Orientación al servicio, capacidad para gestionar situaciones con personas clientes y garantizar una excelente experiencia en el restaurante (Customer Service).
- Formación deseable en Administración de Empresas, Hostelería, o campos afines, y manejo avanzado de herramientas ofimáticas y sistemas de punto de venta.

📌 Director de operaciones (San Nicolás de los Garza)
🏢 Pizza Deprizza
📍 San Nicolás de los Garza