Vacante para la empresa Elegant Catering en Bosque De Las Lomas - Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México:
Hola, somosGrupo Alcalácon 37 años de experiência dedicados a brindar experiências a través de eventos sociales, comedores ejecutivos, escolares, graduaciones, eventos kosher, etc.
Debido algran crecimientoque estamos teniendo, buscamos nuevos talentos, te invitamos a formar parte de nuestro equipo comoGerente de Comedor Ejecutivo
Necesitas:
Experiênciacomprobableen alimentos y bebidas.
Gerencia en comedores industriales o restaurantes con volumen de más de 200 comensales.
Conocimientos en control de costos, planeación de menús y gestión de proveedores.
Dominiode normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria (HACCP, ISO 22000, Distintivo H deseable).
Manejar equipos de trabajo (mín. 20 colaboradores).
Disponibilidad para trabajar jornada completa.
Vivir cerca de la zona de trabajo(Paseo de los Tamarindos, frente al Edificio el Pantalón).
Habilidades:
Liderazgo y trabajo en equipo.
Planeación y organización.
Comunicación efectiva.
Orientación al cliente.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Toma de decisiones.
Responsabilidades:




Coordinar y supervisar la operación diaria del comedor ejecutivo.
Diseñar, aprobar y supervisar menús semanales junto con el chef/cocineros.
Administrar presupuesto, controlar costos e insumos.
Gestionar la compra y abastecimiento de materias primas.
Supervisar la calidad de los alimentos y el cumplimiento de normas de inocuidad.
Dirigir y motivar al equipo de cocina y servicio.
Implementar estrategias de mejora en el servicio y satisfacción del cliente.
Elaborar reportes de operación y resultados para la dirección.
Oferta laboral:
Sueldo base mensual entre$13,000y$15,000netos
Jornada: lunes a sábado
Horario: 07:00 a 17:00hrs.
Descanso fijo: domingos
Servicio de comedor gratuito.
Prestaciones de ley.
Postularte solo si la vacante cumple con tus expectativas laborales, económicas y personales.
Nível de educación deseada:
Superior - trunco
Nível de experiência deseada:
Nível Experto
Función departamental:
Atención al cliente
Industria:
Alimentos y Bebidas
Habilidades:
Liderazgo
Vocación de servicio
Resolutivo

📌 Gerente De Operaciones Cuajimalpa De Morelos
🏢 Elegant Catering
📍 Cuajimalpa de Morelos