REQUISITOS DEL PUESTO
Experiência: 3 años
Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Técnica afín.
Conocimientos específicos: Paquetería Office, Distintivo H, Buenas Prácticas de Manufactura, Seguridad Industrial, Normas de Higiene y Seguridad Alimentaria, Manejo de Inventarios, Producción alto Volumen, Maquinaria y Utensilios industria repostera, Pastelería y Chocolatería.
FUNCIONES
Revisa y garantiza se cumplan las recetas y rendimientos esperados en los procesos de pastelería y chocolatería.
Organiza las actividades del personal para la producción diaria de pastelería y chocolatería.
Valida las existencias de materias primas de insumos para generar pedidos de acuerdo a las necesidades.
Verifica que todos los colaboradores porten su EPP (equipo de protección personal)



completo en cada actividad que realizan y hayan sido capacitados perfectamente en el uso de los utensilios y maquinarias.
Realiza y supervisa el correcto llenado de los registros de producción.
Verifica se cumplan las limpiezas operativas y profundas de las instalaciones y equipos, así como liberar equipos para poder proceder a los mantenimientos preventivos.
VENTAJAS:
Uniformes
Transporte
Comedor
Vales de despensa
Fondo de ahorro
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $26,000.00 - $27,000.00 al mes
Ventajas:
Caja de ahorro
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Pastelería Comisariato Cedis Palace Cancún
🏢 Palace Resorts
📍 Cancún