Misión: Realizar la recepción, procesamiento y almacenamiento de insumos, así como lavar, desinfectar los productos.
Funciones:
Limpieza:
Asegurar la limpieza del área de trabajo en la apertura antes de iniciar actividades, durante y al concluir
Realizar la limpieza profunda según check list de limpieza por area.
Preparación de alimentos:
Verificar que las materias primas y alimentos que le han sido proporcionados sean las necesarias para la preparación de los alimentos: carnes, pescados, hortalizas y frutas, que estén en estado óptimo.
Preparar correctamente los insumos que se ocupan en la elaboración de los alimentos conforme a receta y estándar de manejo higiénico.
Sazonar y preparar correctamente los alimentos, dándoles el tiempo necesario de cocción o proceso conforme receta autorizada.
Realizar el procesamiento de proteínas cumpliendo con los estándares de merma.
Realizar la producción y manejo adecuado de los alimentos.
Realizar las producciones y preparaciones previas a servicio de forma anticipada y organizada.
Almacenamiento
Realizar el correcto envasado, congelamiento y refrigeración de los alimentos conforme a sistema PEPS y de etiquetado.
Reportar oportunamente las fallas en los equipos de trabajo.




Cumplir con la recepción y organización en almacén de productos de cocina.
Armado de pedidos para envio a ruta a restaurantes.
Comunicación:
En caso de cambio de turno realizar entrega de área a la persona que se quede a cubrir el servicio y entregar lista de pendientes
Al cierre de la unidad se debe dejar obligatoriamente una lista de pendientes o reportes para el equipo de apertura al día siguiente.
Generales:
Cumplir con la aplicación de las políticas y procedimientos.
Elaborar y registrar el reporte diario de rendimientos y merma.
Condiciones oferta:
Sueldo neto mensual: 8500
Ventajas:
Sueldo libre $8500 al mes
Bonos mensuales
Plaza TK Av Tecamachalco 62 San miguel Tecamachalco Naucalpan de Juarez
Beneficios:
Caja de ahorro
Programa de referidos
Seguro de gastos médicos
Seguro de vida
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $8,500.00 - $8,501.00 al mes
Ventajas:
Caja de ahorro
Programa de referidos
Seguro de gastos médicos
Confiable de vida
Uniformes gratuitos
Tipo de jornada:
Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante Cocinero Centro De Produccion Ingresos 8500 Mensuales Netos Tecamachalco Naucalpan San Miguel Tecamachalco (México)
🏢 Shaka
📍 México