Sector cárnico y embutidos | Experiencia mínima: 10 años
Dirigir la estrategia comercial de las tiendas
Diseñar y ejecutar planes de ventas para alcanzar los objetivos de facturación, rentabilidad, margen, ticket promedio y crecimiento por sucursal.
Supervisar la operación integral de la red de tiendas
Garantizar el cumplimiento de los estándares operativos, horarios, inventarios, abasto, exhibición, limpieza, servicio al cliente y correcta ejecución de promociones.
Administrar la rentabilidad y eficiencia del negocio
Controlar presupuestos, costos, gastos, productividad, mermas, caducidades, rotación de inventarios y diferencias, implementando acciones correctivas oportunas.
Asegurar la calidad e inocuidad de los productos
Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manejo, cadena de frío, trazabilidad,



almacenamiento y normatividad sanitaria aplicable a carnes frescas, frías y embutidos.
Liderar y desarrollar a los equipos de operación y ventas
Gestionar gerentes, supervisores y responsables de tienda mediante objetivos e indicadores; fortalecer su desempeño, disciplina, capacitación, sucesión y orientación al cliente.

Perfil requerido: Más de 10 años de experiencia en posiciones directivas o gerenciales de ventas y operaciones retail, preferentemente en cadenas de carnicerías, autoservicio, alimentos perecederos, carnes frescas, carnes frías o embutidos. Disponibilidad para viajar y supervisar múltiples unidades.

📌 Gerente De Ventas Y Operaciones Retail León
🏢 LA ALEMANA
📍 León