Vacante: Gerente de General - Restaurante Lidera experiencias gastronómicas memorables Forma parte de un restaurante reconocido por su excelencia en servicio y hospitalidad.
Buscamos un(a) Gerente de Restaurante con liderazgo, visión operativa y pasión por el servicio, capaz de coordinar equipos, asegurar altos estándares de calidad y ofrecer experiencias excepcionales a cada comensal.
Este puesto es fundamental para la operación diaria, la satisfacción del cliente y el desarrollo del equipo.
Objetivo del puesto Dirigir y supervisar la operación integral del restaurante, garantizando un servicio impecable, una experiencia sobresaliente para los clientes y el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y rentabilidad del negocio.
Responsabilidades principales
Liderar, motivar y supervisar al equipo de meseros, garroteros y anfitrionas.
Asegurar un servicio de excelencia bajo altos estándares de hospitalidad.
Coordinar aperturas, cierres, montaje, orden y limpieza del comedor.
Atender directamente a los clientes, resolver incidencias y asegurar su satisfacción total.
Supervisar reservas, asignación de mesas y optimización de tiempos de espera.
Garantizar una comunicación efectiva entre comedor, cocina y barra.
Capacitar al personal y reforzar protocolos de servicio y atención al cliente.
Supervisar el control de insumos, bitácoras, reportes operativos y cumplimiento de procesos.
Apoyar en la mejora continua de la experiencia del cliente y la eficiencia operativa.
Requisitos
Escolaridad: Bachillerato concluido o carrera técnica en Turismo, Hotelería o afín.
Experiencia: Mínimo 2 años como Gerente, Encargado(a) de Comedor, Capitán o Supervisor de Servicio.
Conocimiento sólido en:
Protocolos de servicio y hospitalidad.
Manejo de equipos de trabajo.
Atención y experiencia al cliente.
Liderazgo, organización y comunicación asertiva.
Enfoque en solución de problemas y toma de decisiones.
Destacado presentación.
Disponibilidad de hora
📌 Encargado De Comedor Heroica Puebla De Zaragoza (México)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 México
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.