Objetivo del Puesto

Preparar y servir bebidas de café, té y especialidades de la cafetería con altos estándares de calidad, brindando una experiência excepcional al cliente mediante un servicio cálido, productivo y consistente, representando la esencia de la marca en cada interacción.

Responsabilidades
Preparar bebidas a base de café (espresso, americano, cappuccino, latte, cold brew, etc.).
Preparar bebidas especiales (matcha, tés, infusiones, bebidas de temporada).
Dominar el uso de máquina de espresso y molino de café.
Texturizar leche correctamente (microespuma para latte art).
Realizar latte art básico a intermedio (deseable avanzado).
Atender a clientes de forma amable, rápida y cualificado.
Recomendar bebidas según gustos y preferencias del cliente.
Explicar productos del menú cuando el cliente lo solicite.
Mantener limpia y ordenada la estación de trabajo.
Cumplir con recetas, gramajes y estándares de calidad.
Manejo de caja y punto de venta (POS).
Control básico de inventario e insumos.
Apoyo en apertura y cierre de sucursal.




Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Perfil del Candidato

Escolaridad
Bachillerato concluido (preferente).
Estudios en gastronomía, barismo o alimentos y bebidas (deseable).

Experiência
Mínimo 1 año como barista (preferente en cafetería de especialidad).
Experiência en preparación de espresso y bebidas derivadas.
Experiência en atención al cliente.

Conocimientos Técnicos
Uso de máquina de espresso.
Calibración de molino de café.
Extracción de espresso (tiempos, presión, molienda).
Texturización de leche.
Latte art básico.
Preparación de café filtrado (V60, Chemex, prensa francesa - deseable).
Conocimiento básico de granos de café (origen, tueste, perfil de sabor).
Manejo de bebidas frías y calientes.
Buenas prácticas de higiene en alimentos y bebidas.
Manejo de sistema POS.

Competencias
Destacado actitud de servicio.
Trabajo en equipo.
Comunicac

📌 Barista Centro San Andrés Cholula
🏢 COYDIMACO
📍 Centro San Andrés Cholula