Si te apasiona el arte de la panadería tradicional y artesanal, tienes liderazgo en cocina y buscas integrarte a un equipo dinámico, ¡queremos conocerte!
¿Qué ofrecemos?
- Salario competitivo (según experiencia).
- Buen ambiente laboral y estabilidad.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo de nuevas recetas.
- Horario regular / Turno fijo.
¿Qué buscamos?
- Experiencia mínima de 3 a 5 años en panadería (artesanal, blanca y/o repostería básica).
- Conocimiento profundo de fermentación, masa madre, amasado y horneado.
- Capacidad para estandarizar recetas y coordinar la producción.
- Actitud colaborativa, puntualidad y alto sentido de higiene laboral.
¿Te interesa? Envíanos tu CV o solicitud por mensaje directo o al correo [Tu Correo/Teléfono] con el asunto "Panadero Senior". ¡Únete a nuestro equipo para futuras contrataciones! Actividades Principales del Puesto
Producción y Técnica
- Elaboración y horneado: Control de tiempos, temperaturas y procesos de fermentación para pan artesanal, dulce y especialidades.
- Manejo de masas: Dominio de amasado, boleado,
horneado y técnicas tradicionales/modernas.
- Control de calidad: Garantizar que el sabor, textura y presentación cumplan con el estándar establecido.
Gestión de Cocina y Procesos
- Estandarización de recetas: Seguir y perfeccionar las fichas técnicas y manuales de procesos existentes para asegurar la consistencia del producto.
- Inventario y merma: Supervisar la rotación de insumos (materia prima) y minimizar el desperdicio.
- Higiene y seguridad: Cumplir rigurosamente con los estándares de manipulación de alimentos y limpieza del área de trabajo.
Liderazgo y Colaboración
- Apoyo al equipo: Guiar a ayudantes o personal de turno en las mejores prácticas de elaboración.
- Planificación: Coordinar la producción del día según el flujo de ventas o necesidades del establecimiento.
Sueldo: $2,208.00 - $3,500.00 a la semana
Incentivos
- Aumentos salariales
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Repostería (Paraísos del Colli)
🏢 Panadería y repostería
📍 Paraísos del Colli
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