En
La Alemana
buscamos un cualificado con amplia experiencia en sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria, capaz de liderar el cumplimiento y la mejora continua de nuestros procesos. Principales responsabilidades:
Administrar, mantener y mejorar el Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria. Liderar la implementación y el cumplimiento de
FSSC 22000. Coordinar auditorías internas, externas, de certificación y de clientes. Asegurar el cierre oportuno de hallazgos, desviaciones y acciones correctivas. Supervisar el cumplimiento de programas prerrequisito, BPM, HACCP y controles operativos. Actualizar procedimientos, políticas, matrices de riesgo y documentación del sistema. Gestionar programas de trazabilidad, retiro de producto, defensa alimentaria y prevención del fraude alimentario. Capacitar al personal y fortalecer la cultura de inocuidad en todos los niveles de la organización. Dar seguimiento a indicadores de calidad e inocuidad y presentar resultados a la Dirección. Perfil requerido:




Ingeniería en Alimentos, Bioquímica, Química, Veterinaria o carrera relacionada. Experiencia comprobable en posiciones de liderazgo dentro de la industria alimentaria, preferentemente cárnica. Amplio conocimiento y experiencia práctica en
FSSC 22000 e ISO 22000. Dominio de BPM, HACCP, programas prerrequisito y análisis de riesgos. Experiencia atendiendo auditorías, certificaciones y requerimientos regulatorios. Capacidad para dirigir equipos, solucionar problemas y coordinar proyectos de mejora. Liderazgo, pensamiento analítico, organización y enfoque preventivo. Sueldo: 30,000 mensual o de acuerdo a experiencia Lugar de trabajo: León, Guanajuato. #Vacante #Jefe De Inocuidad #FSSC22000 #ISO22000 #HACCP #Calidad #Inocuidad Alimentaria #Industria Alimentaria #Industria Cárnica #Empleo León #León Guanajuato #La Alemana

📌 Jefe de inocuidad (León)
🏢 Jardin Aleman S. A De C. V
📍 León