Jugos Del Valle‑Santa Clara es la compañía de bebidas no carbonatadas de la Industria Mexicana de Coca‑Cola que ofrece bienestar, hidratación y nutrición a las familias mexicanas mediante opciones, porciones y soluciones para diferentes gustos, necesidades y estilos de vida.

Buscamos talento interesado en desarrollar al máximo sus capacidades y ser parte de nuestra gran Oferta de Valor.

Nuestro principal pilar se basa en la filosofía “Primero la Gente”, para brindar experiencias integrales y únicas que combinan el momento de vida personal y la etapa de carrera profesional de cada integrante.

¡Incorpórate a nuestro Equipo de Trabajo!

Resumen del puesto

Realizar la selección, inspección y clasificación de fruta en área de recepción o en la línea de selección, garantizando la calidad, trazabilidad y acondicionamiento conforme a los estándares de inocuidad, calidad y seguridad de la compañía.

Experiencia en:

Operaciones de selección y clasificación de fruta en plantas de procesamiento, centros de acopio o huertos, preferentemente en línea de recepción.

Inspección visual y manual para identificar defectos, madurez, daños por plagas, contaminaciones y cuerpos extraños.

Trabajo en líneas de producción cumpliendo normas de higiene, seguridad alimentaria y trazabilidad.

Comunicación y coordinación básica con áreas de calidad, logística y mantenimiento para mantener flujo y estándares.

Conocimientos técnicos:

Criterios de calidad por especie: tamaño, color, grado de madurez y defectos comunes.

Buenas prácticas de manufactura (BPM) y manejo higiénico de alimentos.

Procedimientos de trazabilidad,



etiquetado y registro de lotes; manejo básico de formatos y sistemas.

Uso apropiado de equipo de inspección, herramientas manuales y equipo de protección personal (EPP).

Actividades:

Inspeccionar y seleccionar fruta en recepción o en la línea de selección conforme a especificaciones y criterios establecidos.

Retirar fruta dañada, con plagas o cuerpos extraños y disponerla conforme a procedimientos internos.

Clasificar fruta por calibre, calidad o destino; apoyar en la preparación de lotes y paletizado.

Etiquetar lotes y registrar información para garantizar trazabilidad en formatos o sistemas correspondientes.

Apoyar en muestreos y pruebas con el área de calidad y participar en la resolución de no conformidades.

Mantener limpieza, orden y programas de higiene en el área de trabajo; gestionar residuos según normativa.

Participar en capacitaciones de inocuidad, seguridad y manejo de fruta; reportar anomalías y desviaciones.

Apoyar en recepción y carga/descarga cuando sea necesario, verificando documentación y condiciones de la fruta.

Competencias:

Atención al detalle y fuerte orientación a la calidad e inocuidad.

Responsabilidad y cumplimiento estricto de normas de seguridad e higiene.





Trabajo en equipo y buena comunicación con áreas operativas y de calidad.

Rapidez y destreza manual para mantener ritmo en línea de producción.

Proactividad, disposición para aprender y enfoque en mejora continua.

Escolaridad:

Secundaria o Bachillerato terminado. Deseable formación técnica en procesos alimentarios, agropecuaria o afines.

Requisitos adicionales:

Disponibilidad para laborar en planta y en horario rotativo según necesidad.

Experiencia mínima de 1 año en selección o clasificación de fruta o en operación de líneas de procesamiento (preferible).

Capacidad para seguir instructivos, realizar registros y participar en auditorías internas/externas.

Condición física para realizar tareas de pie, manejo de cajas/palets y actividades repetitivas.

Nuestra oferta de valor:

Sueldo competitivo más prestaciones superiores a las de la ley.

Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro de la compañía.

Jugos Del Valle‑Santa Clara es la compañía de bebidas no carbonatadas de la Industria Mexicana de Coca‑Cola que ofrece bienestar, hidratación y nutrición a las familias mexicanas mediante opciones, porciones y soluciones para diferentes gustos, necesidades y estilos de vida.

Buscamos talento interesado en desarrollar al máximo sus capacidades y ser parte de nuestra gran Oferta de Valor.

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📌 Operador Seleccion de fruta (Zacatecas)
🏢 SANTA CLARA
📍 Zacatecas