Vacante: Gerente de General - Restaurante Lidera experiencias gastronómicas memorables Forma parte de un restaurante reconocido por su excelencia en servicio y hospitalidad.
Buscamos un(a) Gerente de Restaurante con liderazgo, visión operativa y pasión por el servicio, capaz de coordinar equipos, asegurar altos estándares de calidad y ofrecer experiencias excepcionales a cada comensal.
Este puesto es clave para la operación diaria, la satisfacción del cliente y el desarrollo del equipo.
Objetivo del puesto Dirigir y supervisar la operación integral del restaurante, garantizando un servicio impecable, una experiencia sobresaliente para los clientes y el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y rentabilidad del negocio.
Responsabilidades principales Liderar, motivar y supervisar al equipo de meseros, garroteros y anfitrionas.

Asegurar un servicio de excelencia bajo altos estándares de hospitalidad.

Coordinar aperturas, cierres, montaje, orden y limpieza del comedor.

Atender directamente a los clientes, resolver incidencias y asegurar su satisfacción total.

Supervisar reservas, asignación de mesas y optimización de tiempos de espera.

Garantizar una comunicación efectiva entre comedor, cocina y barra.

Capacitar al personal y reforzar protocolos de servicio y atención al cliente.

Supervisar el control de insumos, bitácoras, reportes operativos y cumplimiento de procesos.





Apoyar en la mejora continua de la experiencia del cliente y la eficiencia operativa.

Requisitos Escolaridad: Bachillerato concluido o carrera técnica en Turismo, Hotelería o afín.

Experiencia: Mínimo 2 años como Gerente, Encargado(a) de Comedor, Capitán o Supervisor de Servicio.

Conocimiento sólido en:
Protocolos de servicio y hospitalidad.

Manejo de equipos de trabajo.

Atención y experiencia al cliente.

Liderazgo, organización y comunicación asertiva.

Enfoque en solución de problemas y toma de decisiones.

Excelente presentación.

Disponibilidad de horario.

Habilidades clave Liderazgo y manejo de equipos.

Orientación al servicio y a resultados.

Organización y control operativo.

Empatía, actitud positiva y profesionalismo.

Capacidad para trabajar bajo presión.

Ofrecemos Sueldo base: $12,000 mensuales.

Propinas semanales muy competitivas.

Bono mensual por desempeño.

Prestaciones de ley a partir de la tercera semana.

Crecimiento competente real dentro del restaurante.

Ambiente laboral profesional, respetuoso y de alto nivel.

¡Postúlate! Si disfrutas liderar equipos, crear experiencias memorables y crecer profesionalmente en el sector restaurantero,
envía tu CV y forma parte de uno de los restaurantes más reconocidos de Puebla.

📌 Encargado de Comedor - Con Experiencia (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Heroica Puebla de Zaragoza