Conocer los estándares y procesos establecidos en los Manuales de Alimentos y Bebidas para la supervisión y control de actividades del personal de cocina.
- Dirigir al personal de cocina para optimizar los procesos y asegurar un servicio de calidad que supere las expectativas del cliente.
- Organizar al personal de la cocina para mantener un servicio eficiente que cumpla con los procesos establecidos en los Manuales de Alimentos y Bebidas.
- Supervisar y asegurar la preparación y la presentación de los platillos que se ofrecen en el sitio, logrando la estandarización de la marca.
- Ejecutar las actividades y funciones asignadas por el Jefe de Alimentos y Bebidas.
- Supervisar y cumplir con la manipulación higiénica de alimentos establecidos por la norma de Distintivo H y los estándares de la cadena para asegurar la inocuidad de los alimentos.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $12,600.00 - $12,666.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor de Cocina (Cancún)
🏢 Hotel City Express
📍 Cancún