**Gerente de Restaurante Bar**
**Objetivo del puesto**:
Administrar y operar la unidad de negocio, asegurando el cumplimiento de normas operativas y políticas que rigen, ejecutando procesos y procedimientos de manera correcta mediante el control de turno para alcanzar la meta de venta establecida y asegurando al cliente un servicio y experiência de excelencia.
**Principales actividades**:
Operativas:
- Responsable de coordinar, organizar, dirigir y controlar la operación.
- Elaboración de planes de trabajo.
- Manejo de personal (capacitación, incidencias, horarios, etc)
- Manejo de Inventarios, controles, pedidos y bitácoras.
- Supervisar la limpieza y orden del restaurante.
- Supervisar el correcto funcionamiento de los servicios (Gas, Energía, Internet, Agua, Seguridad, Valet Parking, etc.).
- Asegurar la correcta capacitación de nuevos ingresos.
- Colaborar en conjunto con el área de Marketing para el diseño de estrategias.
Administrativas:
- Definición de un presupuesto de ventas y estrategias para su cumplimiento.
- Organización, administración y entrega de suministros.
- Arqueos y control de caja.
- Control de inventarios y costos.
- Revisar los costos de ventas y bebidas.
- Diseño de plan de compensaciones para el personal.
- Reclutamiento del personal.
- Elaboración de reportes semanales y mensuales.
- Valorar el rendimiento mensual del personal mediante KPI´S y generar medidas para mejorar su productividad.
Servicio:




- Trato con clientes y proveedores.
- Supervisión de la preparación de los alimentos, bebidas y de la atención a los clientes.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad.
**¿Qué necesitas?**
- Escolaridad: Licenciatura económico-administrativa o relacionada al giro de hospitalidad y alimentos.
- Experiência 2 años en el giro Bar-restaurante.
- Manejo de Personal y equipos de trabajo.
- Disponibilidad de horario de martes-domingo
**Competencias y habilidades**
- Dominio del software Soft Restaurant
- Conocimiento practico de bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
- Conocimiento de las regulaciones locales y estatales relacionadas con el servicio de alcohol y el cumplimiento de los códigos de salud.
- Competencia en gestión de recursos y control de inventarios.
- Orientación al servicio al cliente.
- Conocimiento de los principios básicos de contabilidad, gestión de personal y marketing.
**Ofrecemos**
- Sueldo base $12,000.00 - $15,000.00
- Propinas
- Bono por cobertura de metas
- Alimentos
- Crecimiento profesional
Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo
Sueldo: $12,000.00 - $15,000.00 al mes
Horas previstas: 56 por semana
Beneficios:
- Bebidas gratis
Pago complementario:
- Bono de productividad
- Propinas
Tipo de jornada:
- Disponibilidad en noches
- Horas extra
- Incluye fines de semana
- Lunes a viernes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Restaurante Bar (Tlalnepantla de Baz)
🏢 Weclean
📍 Tlalnepantla de Baz