Empresa importante en Aguascalientes dedicada a la Producción y Distribución de productos secos de alta calidad.
S O L I C I T A
Jefe de desarrollo de proyectos
**Requisitos**:
- Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Biotecnología, Bioquímica, Química de Alimentos o afín.
- Deseable Maestría o especialización en Innovación de Alimentos, Ciencia de Sabores o Gestión de la Innovación.
- Inglés intermedio-avanzado (lectura de papers, interacción con proveedores y clientes).
Funciones principales:
- Liderar proyectos de innovación y desarrollo de nuevos productos.
- Garantizar el cumplimiento de normativas nacionales e internacionales (FDA, Codex, NOM, SQF, GFSI).
- Implementar metodologías de mejora continua.
- Coordinar pruebas de laboratorio y planta piloto (condimentos, mezclas, salsas, botanas,



dulces con chile, semillas, etc.).
- Entre otras.
Indispensable conocimiento en:
- Conocimiento en SQF, HACCP, auditorías, análisis fisicoquímicos y microbiológicos, paneles sensoriales, Food Defense y Food Fraude.
- Procesos de deshidratación, molienda, mezclado, recubrimiento, encapsulado.
- Tecnología de ingredientes: especias, colorantes naturales, saborizantes, edulcorantes, recubrimientos.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $30,000.00 al mes
Incentivos:
- Teléfono de la empresa
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Desarrollo de Productos (San Francisco de los Romo)
🏢 Dulce Tovar Headhunter
📍 San Francisco de los Romo