**Puesto**: Gerente de Unidad - Comedor Industrial
**Objetivo del puesto**:
Dirigir, supervisar y garantizar el correcto funcionamiento operativo, administrativo y humano del comedor industrial, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, servicio, rentabilidad y satisfacción del cliente interno.
**Funciones principales**:
- Coordinar las operaciones diarias del comedor (producción, servicio, higiene y atención).
- Asegurar el cumplimiento de metas de ventas, costos e indicadores operativos.
- Supervisar al personal operativo (chef de unidad, cajeros, auxiliares, cocineros, limpieza, etc.).
- Implementar políticas de servicio y cultura organizacional.
- Controlar inventarios, requisiciones, compras e insumos conforme a los procedimientos establecidos.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria (NOM-251-SSA1-2009).
- Revisar cortes de caja, reportes de ventas, gastos y nómina.
- Coordinar auditorías internas y externas de calidad y seguridad alimentaria.
- Fomentar un clima laboral positivo y la capacitación continua del personal.
- Mantener comunicación directa con clientes y gerencia general para resolver incidencias y proponer mejoras.
**Requisitos**:
- Escolaridad:



Licenciatura o técnico superior en Administración, Gastronomía, Ingeniería en Alimentos o afín.
- Experiência mínima de 3 años en gestión de comedores industriales o servicios de alimentos.
- Conocimiento en control de costos, indicadores financieros, liderazgo de equipos y servicio al cliente.
- Manejo intermedio de Excel, reportes operativos y administrativos.
- Actitud de liderazgo, proactividad y alto sentido de responsabilidad.
**Competencias deseables**:
- Liderazgo y gestión de equipos.
- Enfoque en resultados y calidad.
- Comunicación efectiva.
- Planeación y toma de decisiones.
- Trabajo bajo presión y solución de problemas.
**Ofrecemos**:
- Contratación directa con **PUNTO TEMPORAL S.A. DE C.V.**:
- Prestaciones de ley desde el primer día.
- Comedor gratuito y uniforme sin costo.
- Estabilidad laboral y posibilidad de desarrollo profesional.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $20,000.00 - $21,000.00 al mes
Beneficios:
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Unidad Comedor Industrial (Anáhuac I Sección)
🏢 PUNTO TEMPORAL PT
📍 Anáhuac I Sección