**Nombre del puesto**:
**Encargardo de cocina o Mayora - Cafetería Corporativa**
**Área**:
Cocina / Servicios de Alimentos
**Reporta a**:
Administrador de Cafetería
**Objetivo del Puesto**:
Garantizar la operación diaria de la cafetería corporativa mediante la preparación de alimentos y bebidas, el mantenimiento de estándares de higiene, la atención cordial al personal de la empresa y el apoyo en actividades logísticas que aseguren un servicio eficiente, cálido y profesional.
**Funciones y Responsabilidades**
- Preparación de alimentos y bebidas siguiendo recetas y estándares de calidad.
- Atención al personal corporativo con trato amable, respetuoso y optimizado.
- Montaje y reposición de barras de café, snacks y alimentos.
- Limpieza y sanitización de áreas de trabajo, utensilios y equipo.
- Control básico de inventarios de insumos y materias primas.
- Recepción y acomodo de mercancía conforme a normas de higiene.
- Cumplimiento de normas de seguridad e higiene (incluyendo NOM-251).
- Apoyo en eventos internos como juntas, capacitaciones o visitas corporativas.
- Comunicación oportuna de necesidades, faltantes o incidencias.
**Competencias Técnicas**
- Conocimiento básico de preparación de alimentos y bebidas.
- Manejo de máquinas de café (espresso, molino, vaporizador).
- Técnicas de limpieza y desinfección en áreas de alimentos.
- Conocimiento de normas de higiene.
- Capacidad para seguir recetas y estándares establecidos.
**Competencias Blandas**
- Servicio al cliente interno.
- Comunicación clara y respetuosa.
- Trabajo en equipo.
- Actitud positiva y disposición.
- Responsabilidad y puntualidad.




- Organización y manejo del tiempo.
- Adaptabilidad ante cambios en demanda o eventos corporativos.
**Requisitos**
**Escolaridad**:
- Escolaridad: Secundaria terminada (preferente).
- Experiência: 1-3 años en cafeterías, comedores industriales o servicios de alimentos.
- Habilidades físicas: Permanecer de pie, cargar insumos ligeros, actividades repetitivas.
- Disponibilidad: Horario corporativo; apoyo ocasional en eventos especiales.
- Es indispensable vivir cerca de la Torre Diana, para garantizar la puntualidad
**Indicadores de Desempeño**
- Tiempo de servicio y atención.
- Calidad y consistencia en preparación de alimentos y bebidas.
- Cumplimiento de estándares de higiene.
- Satisfacción del personal corporativo.
- Control adecuado de insumos y reducción de mermas.
**Condiciones de Trabajo**
- Ambiente corporativo con flujo constante de personal.
- Cafetería interna equipada con herramientas profesionales.
- Interacción diaria con personal administrativo y técnico.
- Jornada fija (generalmente alineada a horario corporativo).
- Uniforme y equipo de protección (red, guantes, delantal, etc.).
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuentos y precios preferenciales
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Vives cerca de la Torre Diana? es indispensable que te quede cerca la cafetería para garantizar llegada puntual todos los días
- Cuentas con algún curso técnico en cocina o gastronomía o cuentas con experiência en cafeterías?
Escolaridad:
- Licenciatura trunca o en curso (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargardo de Cocina o Mayora (Cuauhtémoc)
🏢 Churrería Porfirio
📍 Cuauhtémoc