Responsable de la preparación y producción diaria de alimentos, asegurando el correcto manejo de ingredientes, cumplimiento de recetas y estándares de higiene.
Principales actividades:
- Preparación y cocción de pollo a la parrilla y otras proteínas.
- Marinado, porcionado y preparación previa de pollo.
- Elaboración de aderezos y salsas conforme a recetas establecidas.
- Lavado, desinfección, pelado y picado de vegetales.
- Preparación de ingredientes para ensaladas y platillos.
- Porcionado y almacenamiento adecuado de alimentos.
- Control básico de insumos y apoyo en la organización de refrigeradores y área de producción.
- Limpieza y sanitización de parrilla, utensilios, tablas y área de trabajo.
- Cumplimiento de normas de higiene, manejo de alimentos y prevención de contaminación cruzada.
- Apoyo general en las actividades de cocina y producción requeridas durante el servicio.
Perfil: Persona responsable, rápida, ordenada y limpia, con capacidad para trabajar bajo presión y seguir recetas, gramajes y procedimientos establecidos. Se valorará experiencia previa en cocina, parrilla o preparación de alimentos.
Sueldo: $12,000.00 - $12,500.00 al mes
Ventajas:
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos