Operación e inventarios
- Coordinar y supervisar las entradas y salidas de insumos y productos del CEDIS.
- Llevar control y seguimiento de órdenes de compra.
- Supervisar existencias e identificar con anticipación los insumos y materiales que estén próximos a agotarse.
- Coordinar con el chofer las compras, recolecciones o movimientos de insumos necesarios.
- Mantener un correcto control y acomodo de inventarios.
- Aplicar y supervisar el sistema FIFO (First In, First Out / Primeras Entradas, Primeras Salidas).
- Realizar revisiones periódicas de inventario para prevenir faltantes, mermas o compras innecesarias.
Calidad e higiene
- Supervisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Higiene (BPH) dentro del CEDIS.
- Verificar que las áreas, equipos y materiales se encuentren en condiciones adecuadas de limpieza y orden.
- Supervisar que los procesos establecidos se realicen correctamente.
- Detectar riesgos, desviaciones o incumplimientos y dar seguimiento a su corrección.
- Identificar áreas de mejora continua relacionadas con higiene, calidad,
orden y operación.
- Apoyar en la implementación y seguimiento de procedimientos y controles de calidad.
Administración y coordinación
- Mantener registros actualizados de compras, inventarios, entradas y salidas.
- Dar seguimiento a necesidades operativas del CEDIS.
- Coordinar las actividades diarias del personal involucrado en la operación.
- Mantener comunicación con administración, compras, proveedores y chofer.
- Elaborar reportes básicos de inventarios, faltantes, incidencias y necesidades de compra.
- Asegurar que el CEDIS opere de manera ordenada, optimizado y conforme a los procedimientos establecidos.
Perfil que buscamos
- Experiencia en CEDIS, almacenes, producción, alimentos o áreas similares.
- Conocimiento de Buenas Prácticas de Higiene.
- Conocimientos de control de inventarios y sistema FIFO.
- Conocimientos administrativos y manejo de órdenes de compra.
- Deseable experiencia o
📌 Gerente de Cedis (San Pedro Garza García)
🏢 Fattosfericos
📍 San Pedro Garza García
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