Encargado(a) de Bar – Restaurante El Ranchito de Yulay

Grupo Alma Mexa | El Ranchito de Yulay se encuentra en búsqueda de talento para integrarse a nuestro equipo como:

Encargado(a) de Bar – Restaurante El Ranchito de Yulay

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Grupo Alma Mexa | El Ranchito de Yulay se encuentra en búsqueda de talento para integrarse a nuestro equipo como:

ENCARGADO(A) DE BAR

Buscamos una persona responsable, organizada, con liderazgo y experiencia en operación de bar, capaz de coordinar al equipo y garantizar un destacado servicio a nuestros clientes.

Responsabilidades:

* Supervisar y coordinar la operación diaria del bar.

* Elaboración y presentación de bebidas y coctelería.

* Supervisar al personal asignado al área.

* Controlar inventarios de bebidas, insumos y utensilios.

* Realizar requisiciones y reportar faltantes oportunamente.

* Controlar mermas y cuidar el correcto uso de los insumos.





* Mantener orden, limpieza e higiene del área.

* Verificar el cumplimiento de recetas, gramajes y estándares de presentación.

* Apoyar en la capacitación del personal de bar.

* Coordinarse con cocina, piso, gerencia y demás áreas del restaurante.

* Participar en inventarios y cierres correspondientes al área.

* Reportar incidencias directamente a Gerencia.

* Garantizar un servicio rápido, ordenado y de calidad.

Requisitos:

* Experiencia previa como Encargado de Bar, Jefe de Bar, Bartender encargado o puesto similar.

* Conocimiento de coctelería y preparación de bebidas.

* Experiencia en manejo y control de inventarios.

* Manejo de personal.

* Liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión.

* Excelente actitud de servicio.

* Organización, responsabilidad y puntualidad.

* Disponibilidad de horario.

* Preferentemente experiencia en restaurantes de alta operación

📌 Encargado de bar (Tlalnepantla de Baz)
🏢 grupo alma mexa
📍 Tlalnepantla de Baz