Tu carrera en Calidad e Inocuidad empieza aquí | Becarix de Calidad | Mérida, Yucatán
¿Quiénes somos?
En Trace Cacao transformamos cacao de alta calidad con un fuerte compromiso con la inocuidad, la innovación y la mejora continua. Buscamos personas con ganas de aprender, aportar ideas y crecer profesionalmente en la industria alimentaria.
¿Te apasiona la industria alimentaria?
¿Quieres trabajar con estándares internacionales de calidad y aprender cómo se garantiza la inocuidad de los alimentos que llegan a miles de consumidores?
Esta es tu oportunidad de participar en un proyecto real de mejora continua, adquiriendo experiência práctica en sistemas de gestión reconocidos a nível mundial como HACCP y FSSC 22000.
- Ubicación
Mérida, Yucatán
- ¿Cuál será tu misión?
Serás parte del equipo responsable de revisar y actualizar el sistema HACCP, identificando oportunidades de mejora e implementando acciones que fortalezcan la calidad e inocuidad de nuestros productos alimentarios.
Tendrás la posibilidad de conocer de primera mano cómo se gestionan los riesgos dentro de una planta de producción y participar en proyectos con impacto real en la operación.
Tus principales actividades serán:
- Participar en la revisión de los puntos de control y acciones definidas en los sistemas HACCP y FSSC 22000.
- Analizar el flujo de producción para identificar oportunidades de mejora.
- Revisar análisis de riesgos y evaluar controles existentes.
- Verificar protocolos de monitoreo de puntos de control y puntos críticos de control (CCP).
- Revisar procedimientos de Programas Prerrequisito (PRP).
Implementar mejoras mediante la creación y actualización de:
- Formatos
- Protocolos
- Instrucciones de trabajo
- Capacitación al personal
- Documentación de calidad
Perfil que buscamos
- Estudiante de Ingeniería en Alimentos, Química, Industrial, Biotecnología o carrera afín.
- Interés por calidad, inocuidad alimentaria y mejora continua.
- Conocimientos básicos de HACCP, BPM o FSSC 220
📌 Becarix Calidad (Mérida)
🏢 Pro Meritum
📍 Mérida
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