Cocinero

Descripción

Objetivo del Puesto:

Preparar y cocinar platillos siguiendo las recetas y estándares de Tagers, asegurando calidad, sabor, presentación y tiempos de entrega adecuados. Mantener el área de trabajo limpia y organizada, contribuyendo al flujo optimizado de la cocina y a una experiencia positiva para los invitados.

Responsabilidades:

• Revisar el estado y cantidad de insumos disponibles.

• Preparar mise en place de su estación según instrucciones del jefe de cocina.

• Verificar que utensilios, equipos y superficies estén limpios y en condiciones óptimas.

• Cocinar platillos según receta, estándares de presentación y tiempos establecidos.

• Coordinar con auxiliares de cocina para la preparación y entrega oportuna de insumos.





• Mantener la limpieza y orden de su estación de trabajo mientras se desarrolla el servicio.

• Reportar de inmediato cualquier incidencia de insumos, equipos o calidad al jefe de cocina.

• Ajustarse a cambios de pedidos o volumen de clientes sin afectar calidad ni tiempos de entrega.

• Limpiar y desinfectar estación de trabajo, utensilios y equipos utilizados.

• Retirar residuos y coordinarse con su equipo para la limpieza general de la cocina.

Requerimientos

Formación: Licenciatura en Gastronomía

Experiencia mínima de 1 año como cocinero en restaurantes (preferible).

Conocimiento básico de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.

📌 Cocinero Turno Vespertino Semana Completa San Ángel CDMX (Álvaro Obregón)
🏢 Tagers
📍 Álvaro Obregón