Garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos del Hotel cumplan con los estándares y lineamientos existentes; logrando la mayor calidad en la preparación de alimentos y servicio al huésped.
Administrando los recursos conforme a la norma establecida.
Brindar a los huéspedes del Hotel las comodidades para que se sientan en su segunda casa; asegurar que se cumplan los estándares físicos (Certificaciones) de calidad y de servicio establecidos de la marca; así como la administración del factor humano que está a su disposición.Conocimientos de nutrición.Economía gastronómica.Cocina Mexicana e internacional.Conocimientos técnicosTécnicas de conservación de alimentos.Uso y cuidado de productos químicos.Seguridad e Higiene de cocinas.Buenas prácticas de operación.Manejo higíenico de alimentos.EscolaridadLicenciaturaDiplomado en Gastronomía o HoteleríaPaquetes InformáticosExperiencia
#J-*****-Ljbffr

📌 Chef Ejecutivo Live Aqua & Grand Fiesta Americana Monterrey Valles (Baja California)
🏢 Grupo Posadas
📍 Baja California