**Objetivo del puesto**
Asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), los estándares de calidad e inocuidad y los procedimientos internos durante la recepción, producción, envasado y almacenamiento de los productos.
**Principales responsabilidades**
- Verificar el cumplimiento de BPM en todas las áreas de la planta.
- Realizar inspecciones y liberación de materias primas, procesos y producto terminado.
- Llevar registros de calidad, limpieza y producción.
- Monitorear parámetros críticos (pH, temperatura, peso, sellado, etiquetado, etc.).
- Detectar desviaciones y dar seguimiento a acciones correctivas.
- Apoyar en auditorías internas y externas.




- Reportar cualquier incumplimiento que pueda afectar la calidad o inocuidad del producto.
**Perfil**
- Carrera técnica o licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química, Biotecnología, Calidad o afín.
- Conocimiento de BPM, HACCP y NOM-251 (deseable).
- Manejo básico de equipo de laboratorio.
- Organización, atención al detalle y sentido de responsabilidad.
**Competencias**
- Honestidad.
- Disciplina.
- Proactividad.
- Trabajo en equipo.
- Comunicación efectiva.
- Enfoque en la mejora continua.
Pay: $9,****** - $10,****** per month
Work Location: In person

📌 Control De Calidad (Estado de México)
🏢 Cocina Mestiza
📍 Estado de México