**GreenGrass busca Jefe de Producción en Escandon 2da Sección - Miguel Hidalgo, Ciudad de México**:
¿Te identificas con nuestra cultura?
¿Te gustaría formar parte de la **Familia GreenGrass**?
Hoy tienes la posibilidad de hacerlo como **JEFE DE PRODUCCIÓN PARA COMISARIATO**
**Ubicación**: Miguel Hidalgo, Ciudad de México
**Modalidad**: Presencial
**Sueldo**: 18,000 netos
**Contrato**: Jornada completa
Buscamos un perfil con experiência en **gestión de producción de alimentos a gran escala**, capaz de coordinar y optimizar los procesos del **comisariato**, asegurando calidad, eficiencia operativa, control de costos y cumplimiento de estándares para el abastecimiento de nuestras unidades.
**Responsabilidades principales**:** Planeación y control de producción**: Coordinar la producción diaria, semanal y mensual del comisariato para abastecer oportunamente a las unidades.
**Control de calidad e inocuidad**: Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y manejo de alimentos.
**Optimización de procesos**: Implementar mejoras en procesos de producción para aumentar eficiencia, productividad y rendimientos.
**Control de costos**: Supervisar mermas, rendimientos, inventarios y costos de producción.
**Supervisión de equipo**:



Liderar y coordinar al personal operativo de cocina, producción y empaque.
**Estandarización**: Asegurar el cumplimiento de recetas, porcionado y fichas técnicas.
**Trabajo operativo**:Elaboración de producción en volumen con el equipo de trabajo para obtener una entrega efectiva del producto terminado.
**Requisitos**:** Escolaridad**: Licenciatura de Gastronomía,
**Edad**: 30 a 45 años
**Experiência**:
4 a 6 años en **producción de alimentos, comisariatos, cocinas centrales o cadenas de restaurantes**.
Experiência supervisando **equipos de producción y control de inventarios**.
Conocimiento en **control de mermas, rendimientos y estandarización de procesos**.
**Competencias**:
Liderazgo operativo
Planeación y organización
Enfoque a resultados
Control de procesos
Trabajo bajo presión
Resolución de problemas
Comunicación efectiva
Trabajo en equipo
**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado
**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto
**Función departamental**:
Atención al cliente
**Industria**:
Producción de Alimentos
**Habilidades**:
- manejo higienico de alimentos
- realizar producción
- inventarios

📌 Jefe De Producción (Xico)
🏢 Greengrass
📍 Xico