RELEVANTE EMPRESA DE PRODUCCION DE ALIMENTOS, Solicita:

JEFA DE COCINA

REQUISITOS:

* Experiencia en puesto similar.

* Manejo de Personal

* Responsabilidad, honestidad.

* Experiencia en preparación y producción de alimentos a gran volumen

* Conocimientos y experiencia en inocuidad, seguridad alimentaria, etc.

* Experiencia en manejo de inventarios, insumos, costos y presupuestos de compra.

* Capacidad para planear las necesidades de materia prima y evitar faltantes, mermas y desperdicios.

* Liderazgo, organización, comunicación efectiva y capacidad para trabajar bajo presión.

* Persona Responsable, resiliente, paciente, proactiva y orientada a resultados.

* Disponibilidad para realizar compras fuera del horario habitual, cuando la operación lo requiera.

RESPONSABILIDADES:

* Liderar y supervisar del equipo de trabajo,

* Asignación de actividades y asegurar el cumplimiento de la operación.

* Coordinar y y preparar los alimentos con su equipo de trabajo a nivel masivo

* Asegurar la calidad, presentación, sabor,



consistencia y porción de los alimentos.

* Administrar eficientemente insumos, inventarios, costos, mermas y presupuesto de compras.

* Realizar y coordinar las compras de materias primas y mantener una adecuada relación con proveedores

* Supervisar la correcta recepción, almacenamiento, conservación y manejo de los alimentos.

* Garantizar el cumplimiento permanente de BPM, HACCP, inocuidad y seguridad alimentaria en el área de cocina.

* Prevenir contaminación cruzada y asegurar el cumplimiento de controles de higiene y temperaturas.

* Resolver imprevistos y mantener la operación bajo control durante jornadas de alta demanda.

* Mantener una cultura de orden, limpieza, disciplina, calidad y trabajo en equipo.

* Disponibilidad de Horario

OFRECEMOS:

* Prestaciones Superiores a las de Ley

* Horario de trabajo: 6am-2pm Lun a Sáb

* Préstamos sin intereses

* Precio especial en producto

📌 Jefa Cocina (Cajeme)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Cajeme