Descripción de la empresa

Wonderful Citrus es el principal productor, comercializador y empacador integrado de cítricos frescos en América del Norte, incluyendo clementinas/mandarinas, naranjas navel y Valencia, limones, limas, toronjas y otras variedades de cítricos. Wonderful Citrus cultiva más de 74,000 acres de cítricos frescos y mantiene relaciones con proveedores en todo el mundo para garantizar un suministro durante todo el año. Nuestros cítricos se pueden encontrar en todos los canales de distribución, y nuestras marcas de consumo son especialmente visibles en el área de frutas y verduras de las tiendas de autoservicio a nivel integral, bajo nuestras marcas insignia: Wonderful Halos Mandarins, Wonderful Seedless Lemons y Wonderful Sweet Scarletts Texas Red Grapefruit.

Descripción del empleo

Esto es lo que harás:

- Planificar y coordinar las actividades de los comedores (mensual, semanal y diariamente)
- Supervisar la preparación de alimentos, incluyendo tiempos, porciones y calidad
- Realizar costeo de alimentos y control de presupuesto
- Liderar, organizar y supervisar al equipo de cocina, promoviendo eficiencia y buen ambiente laboral




- Supervisar la operación de los diferentes comedores dentro de la instalación
- Analizar costos de operación e identificar oportunidades de mejora
- Asegurar el cumplimiento de normas de inocuidad (limpieza, caducidades, temperaturas)
- Controlar inventarios y manejo de insumos

Requisitos

Esto es lo que aportarás al equipo:

- Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín (titulado)
- Experiencia mínima de 2 años en comedores, restaurantes u hotelería
- Conocimiento en cocina regional e internacional, así como repostería básica
- Experiencia en manejo de personal
- Conocimiento en control de costos y presupuestos
- Manejo de inventarios y almacenes
- Conocimientos básicos de paquetería Office
- Inglés intermedio (deseable)

Información adicional

El compromiso de Wonderful contigo:

- Paquete competitivo de compensación y prestaciones.
- Ambiente de trabajo alineado con valores, enfoque en resultados y sostenibilidad.
- Wonderful Giving (www.wonderfulgiving.com), que te permite donar recursos de la empresa a la causa de tu elección.

EEO is the law - click here for more information

📌 Farming Supervisor (México)
🏢 Wonderful Citrus
📍 México