GERENTE DE SUCURSAL – ALIMENTOS Y BEBIDAS

Conejo en la Luna | Pachuca, Hidalgo

OBJETIVO DEL PUESTO

Buscamos un Gerente de Sucursal con experiencia en el sector de alimentos y bebidas, liderazgo de equipos y orientación a resultados, responsable de asegurar la correcta operación del restaurante, el cumplimiento de los objetivos comerciales y financieros, así como una experiencia de servicio consistente para nuestros clientes.

PERFIL CUALIFICADO

· Licenciatura concluida en Administración de Empresas, Turismo, Gastronomía o carrera afín.

· Experiencia mínima de 2 años en gerencia, subgerencia o administración de restaurantes.

· Experiencia en manejo y desarrollo de equipos operativos.

· Perfil organizado, resolutivo y orientado a resultados.

· Liderazgo, comunicación efectiva y capacidad para la toma de decisiones.

· Enfoque comercial y excelente atención al cliente.

CONOCIMIENTOS REQUERIDOS

· Operación integral de restaurantes.

· Control de ventas, costos, inventarios y mermas.

· Manejo y negociación con proveedores.

· Manejo de Soft Restaurant o sistemas POS similares.

· Microsoft Office: Excel, Word y Outlook.

· Google Workspace: Drive, Documentos y Hojas de Cálculo.

· Correo electrónico y WhatsApp Business.

· Elaboración y seguimiento de reportes e indicadores.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

· Supervisar la operación diaria de la sucursal:



apertura, servicio y cierre.

· Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad e imagen.

· Coordinar, supervisar, capacitar y desarrollar al equipo.

· Dar seguimiento a ventas, costos, inventarios, mermas y productividad.

· Implementar acciones para alcanzar los objetivos comerciales de la sucursal.

· Supervisar compras y mantener comunicación con proveedores.

· Resolver incidencias operativas y situaciones relacionadas con clientes.

· Dar seguimiento a controles administrativos, cortes y reportes.

· Mantener una operación ordenada y alineada con las políticas de la empresa.

INDICADORES DE DESEMPEÑO

· Cumplimiento de objetivos de ventas.

· Control de costos y mermas.

· Ticket promedio y desempeño comercial.

· Control y exactitud de inventarios.

· Calidad y satisfacción del cliente.

· Calificación y reseñas de la sucursal.

· Rotación y desempeño del personal.

· Cumplimiento de procesos, controles y estándares operativos.

SUELDO, COMPENSACIONES Y BENEFICIOS

· Salario mensual: $14,000.

· Pago semanal.

· Prestaciones de ley.

· 1 comida al día.

· 20% de descuento en consumo de nuestras marcas.

· Capacitación y desarrollo.

· Descanso fijo.

Sueldo: $14,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente Alimentos y Bebidas (México)
🏢 Conejo En La Luna
📍 México