Lava Loza / Ayudante GeneralDescripción del puesto
Buscamos una persona responsable, organizada y con actitud de servicio para apoyar en las actividades de limpieza y operación de cocina. Será responsable del lavado y sanitización de loza, utensilios y equipo, así como de brindar apoyo en diversas tareas operativas para contribuir al buen funcionamiento de la sucursal.
Perfil requeridoExperiencia
- Deseable experiencia de 6 meses a 1 año en lavado de loza, limpieza de cocina o puestos similares.
- No es indispensable; se brinda capacitación.
Conocimientos
- Lavado y sanitización de loza, cristalería, cubiertos, utensilios y equipo de cocina.
- Manejo adecuado de productos de limpieza y sanitización.
- Buenas prácticas de higiene e inocuidad.
- Limpieza y organización de áreas de trabajo.
- Manejo adecuado de residuos.
Competencias
- Responsabilidad y puntualidad.
- Organización y limpieza.
- Trabajo en equipo.
- Actitud de servicio.
- Sentido de urgencia.
- Proactividad y disposición para apoyar en diferentes actividades.
- Capacidad para realizar trabajo físico y permanecer de pie durante la jornada.
Principales funciones
- Lavar, enjuagar y sanitizar loza, cristalería, cubiertos, utensilios y equipo de cocina.
- Mantener abastecidas las áreas operativas con utensilios limpios.
- Limpiar y desinfectar el área de lavado, cocina y demás espacios asignados.
- Apoyar en la recepción, acomodo y traslado de insumos cuando sea necesario.
- Apoyar al equipo de cocina y operación en actividades generales de acuerdo con las necesidades del servicio.
- Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo.
- Separar y desechar correctamente los residuos conforme a los procedimientos establecidos.
- Reportar cualquier anomalía o daño en equipos y utensilios.
- Cumplir con las normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
- Brindar apoyo en otras sucursales cuando la operación lo requiera.