Objetivo General del Puesto: Ejecutar con precisión y limpieza la preparación de alimentos siguiendo los estándares de calidad, presentación e higiene de FOUGASSE.
Principales Funciones y Responsabilidades:
- Preparar alimentos conforme a recetas y estándares de FOUGASSE.
- Mantener orden y limpieza en su estación de trabajo.
- Cumplir con normas de higiene y seguridad.
- Colaborar con el equipo de cocina para asegurar fluidez en el servicio.
- Reportar faltantes o necesidades al chef de la unidad.
- Rotación de productos .
- Almacenaje de materias primas e insumos .
- Rotulación, etiquetado y rotación de productos.
Requisitos del Perfil:
- Escolaridad: Secundaria o preparatoria concluida.
- Experiencia: Mínimo 1 año en cocina cualificado.
- Conocimientos específicos: Técnicas básicas de cocina,
normas de higiene.
- Habilidades técnicas: Corte, cocción, manejo de equipo de cocina.
- Condiciones físicas o disponibilidad: Trabajo de pie, esfuerzo físico moderado, disponibilidad de horario.
Competencias y Habilidades
- Amabilidad y empatía con el cliente.
- Disposición para aprender y recibir retroalimentación.
- Trabajo en equipo y respeto a jerarquías.
- Orden, limpieza y puntualidad.