Restaurante los Alcatraces busca Chef Ejecutivo en Lomas De Cortes - Cuernavaca, Morelos

Restaurante los Alcatraces solicita CHEF, con experiencia en la elaboración de platillos para servicio a la carta y buffets, cumpliendo con altos estándares de calidad, presentación e higiene.

CHEF

Funciones principales:

- Preparación y elaboración de alimentos de acuerdo con los estándares de calidad establecidos.
- Supervisar la correcta preparación, presentación y porcionado de los platillos.
- Coordinar y supervisar las actividades del personal de cocina.
- Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y bajo las normas de higiene.
- Verificar la calidad y frescura de los alimentos e insumos.
- Controlar el uso adecuado de materias primas y minimizar desperdicios.
- Apoyar en la creación y actualización de menús y recetas.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.




- Mantener el buen funcionamiento y uso adecuado del equipo y utensilios de cocina.

Requisitos:

- Carrera terminada en Gastronomía, Artes Culinarias o afín.
- Mínimo 2 años de experiencia como Chef.
- Disponibilidad de horario para trabajar en diferentes turnos.
- Conocimiento en preparación y presentación de alimentos.
- Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
- Organización, responsabilidad y actitud de servicio.
- Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.

Ofrecemos:

- Sueldo base.
- Prestaciones de Ley.
- Comedor de personal.
- Estacionamiento gratuito.

Si te interesa la vacante comunícate al*, postúlate por este medio o acude a las instalaciones del hotel.

Este empleo viene de Talenteca.com:
https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=69681b1e880000330092c2a1&source;=indeed

📌 Chef Ejecutivo (México)
🏢 Restaurante los Alcatraces
📍 México