Empresa de comedores industriales en Santa Catarina nuevo León busca:

Jefe de Comedor

Responsabilidades del puesto

Supervisar la operación diaria del comedor industrial, asegurando un servicio eficiente y de calidad.

Planificar y coordinar la producción de alimentos conforme a los menús establecidos y la demanda de comensales.

Administrar y supervisar al personal de cocina, servicio y limpieza.

Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad.

Controlar inventarios de alimentos, insumos y utensilios.

Gestionar la compra de materias primas y relación con proveedores.

Supervisar la calidad, presentación y porcionado de los alimentos.

Controlar costos de operación y desperdicio de alimentos.

Elaborar y revisar menús balanceados en coordinación con el área de nutrición (si aplica).

Implementar procedimientos y estándares de servicio.





Resolver incidencias operativas y atender comentarios o quejas de los usuarios.

Elaborar reportes operativos y administrativos (consumo, costos, asistencia del personal, etc.).

Asegurar el mantenimiento y buen uso del equipo de cocina.

Capacitar al personal en procedimientos, higiene y atención al cliente.

Requisitos

Experiencia de 2 años como Jefe de comedore de mínimo 350 comidas diarias en 3 turnos

Escolaridad: preparatoria

Disponibilidad de trabajar de lunes a sábado

Sueldo: $5000 libres a la semana

Prestaciones de ley y SGMM

Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado

Sueldo: $18,000.00 - $20,000.00 al mes

Incentivos:

- Seguro de gastos médicos mayores

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de comedor industrial (México)
🏢 Talento Conectado
📍 México