Coordinar y supervisar el cumplimiento de los objetivos del modelo educativo institucional, mediante un control eficiente de las actividades académicas y administrativas de la Licenciatura en Gastronomía, garantizando la calidad del plan de estudios, el desarrollo de alumnos y docentes.
Funciones y Responsabilidades Principales
- Asegurar el cumplimiento correcto de los planes y programas de estudio vigentes.
- Planificación y organización de horarios de clase para alumnos y docentes.
- Supervisar y asesorar a los alumnos en el cumplimiento de sus obligaciones académicas y desarrollo profesional.
- Supervisar, evaluar y acompañar el trabajo académico de los docentes a cargo.
- Gestionar, administrar y controlar el equipo, insumos e instalaciones de cocina.
- Proponer mejoras e innovaciones para el plan de estudios.
- Documentar, revisar y actualizar los documentos administrativos y operativos del área y del Sistema de Gestión de Calidad.
- Generar y mantener actualizados los registros académicos del área.
- Participar activamente en la revisión y evaluación de procesos internos.
- Gestión de relaciones estratégicas externas: vinculación con Chefs especializados para cursos de extensión y con proveedores para congresos y experiencias profesionales nacionales e internacionales.
Requisitos del Puesto
- Escolaridad:
Licenciatura en Gastronomía terminada. Deseable Maestría.
- Estudios complementarios: Repostería, Arte Mukimono o afines - deseable.
- Experiencia: Mínimo 3 años comprobables en docencia a nivel superior + experiencia en administración de negocios / operación de cocina.
- Conocimientos: Planeación y dirección estratégica de escuela, estrategias de aplicación académica, gestión de recursos, trabajo en equipo y código de ética profesional.
- Habilidades: Liderazgo, organización, toma de decisiones, trabajo en equipo, comunicación efectiva, planeación y alta atención a clientes (alumnos).
Perfil que buscamos
Buscamos un líder académico apasionado por la gastronomía y la formación de talento. Persona con visión estratégica, alta empatía, proactividad, ética competente, perseverancia, adaptabilidad, orientación a metas y lealtad. Con capacidad de análisis, tolerancia a la tensión, habilidad de negociación e innovación.
Ofrecemos
- Sueldo base competitivo
- Prestaciones de ley
- Contrato por tiempo indefinido
- Estabilidad laboral y plan de desarrollo profesional
- Oportunidad de liderar y transformar un programa académico de alto prestigio
- Ambiente de trabajo participativo y profesional
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Dirección de Carrera de Gastronomía (México)
🏢 Institución educativa
📍 México
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