Gerente General de Restaurante Buscamos un líder operativo con visión estratégica y pasión por la hospitalidad.
Estamos en búsqueda de un Gerente de Restaurante con sólida experiencia en la operación de restaurantes de alto nivel, capaz de liderar equipos, optimizar procesos operativos y garantizar una experiencia excepcional para cada cliente.
Este puesto requiere un perfil con alta capacidad de liderazgo, control operativo, enfoque en resultados y experiencia en ambientes de servicio exigentes, donde la calidad, el detalle y la satisfacción del cliente son prioridad.
Objetivo del puesto Dirigir y supervisar la operación integral del restaurante, asegurando el cumplimiento de estándares de servicio, calidad gastronómica, eficiencia operativa y rentabilidad del negocio.
Escolaridad Licenciatura en: Administración Gastronomía Turismo Hotelería Gestión de Hospitalidad o carrera afín Experiencia Mínimo 4 a 5 años en posiciones de liderazgo dentro de restaurantes Experiencia comprobable como Gerente o responsable de operación Trayectoria en restaurantes con altos estándares de servicio y operación Experiencia liderando equipos multidisciplinarios (servicio, cocina, barra y administración) Experiencia en control operativo, financiero y de servicio Conocimientos Administración integral de restaurantes Control de costos e inventarios Análisis de ventas y rentabilidad Manejo de indicadores operativos y financieros (KPIs)



Supervisión de calidad en alimentos y servicio Manejo de proveedores y abastecimiento Gestión y desarrollo de equipos de trabajo Estrategias de mejora en servicio y experiencia del cliente Normativas de higiene y seguridad alimentaria Responsabilidades Dirigir la operación diaria del restaurante garantizando eficiencia y calidad en el servicio.
Supervisar el desempeño del equipo operativo y asegurar el cumplimiento de estándares.
Garantizar una experiencia de servicio excepcional para los clientes.
Controlar inventarios, costos, pedidos y relación con proveedores.
Analizar resultados operativos, ventas y rentabilidad del negocio.
Coordinar la planeación de horarios y administración del personal.
Supervisar el cumplimiento de procesos, normas de higiene y protocolos operativos.
Implementar estrategias que impulsen ventas y mejoren la experiencia del cliente.
Mantener un ambiente de trabajo enfocado en desempeño, disciplina operativa y excelencia en servicio.
Competencias clave Liderazgo estratégico Gestión de equipos de alto desempeño Planeación operativa Toma de decisiones Orientación a resultados Resolución de conflictos Comunicación efectiva Enfoque en servicio al cliente Perfil cualificado Buscamos una persona: Proactiva y con iniciativa Responsable y organizada Con alto sentido de liderazgo Enfocada en resultados Con vocación por la hospitalidad Capaz de trabajar en entornos dinámicos y de alta demanda Ofrecemos Sueldo: $25,000 a $30,****** mensuales Forma de pago: Quincenal Prestaciones: De ley Beneficios adicionales Apoyo de comedor

📌 Gerente General De Restaurante (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza